Tortilla renyah dengan pengisian pedas adalah makanan bergaya Mexico yang hebat. Dan jika anda bukan penggemar pedas, gantikan keju kambing dengan keju lembut yang lain. Hidangan ini juga boleh disediakan dengan ayam belanda atau daging lembu.
Ia perlu
- - 400 g fillet dada ayam;
- - 200 g keju kambing;
- - 1 biji bawang hijau;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu ketumbar segar dan tangkai segar untuk hiasan;
- - 8 kek tortilla;
- - 1 putih telur;
- - hirisan lemon untuk hiasan;
- - 2 sudu besar sudu sos cili manis;
- - jus 1 kapur;
- - 1 sudu besar sesudu minyak bunga matahari.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang menjadi cincin, hancurkan cengkih bawang putih. Potong ayam. Potong keju ke dalam mangkuk, masukkan bawang, bawang putih, ketumbar, ayam dan sos cili di sana, masukkan jus limau purut. Gaul sebati.
Langkah 2
Bahagikan jisim yang dihasilkan dengan semua tortilla. Untuk melakukan ini, perlahan-lahan sudu mengisi jumlah yang sama ke tengah setiap tortilla, meninggalkan sedikit ruang di sekitar pinggir untuk dilipat dan "segel" mereka. Lubricate tepi kek dengan protein, lipat separuh dan tekan hingga ia melekat.
Langkah 3
Lumurkan kuali besar dengan separuh minyak. Goreng separuh tortilla selama 5 minit di setiap sisi hingga keperangan. Pindahkan ke piring kalis ketuhar, tutup, dan panaskan semula di bahagian bawah ketuhar sementara sisa tortilla dimasak. Hidangkan dihiasi dengan daun ketumbar dan kapur.
