Salad dengan sotong tidak lagi mengejutkan untuk cuti Tahun Baru. Tetapi anda masih mahu melihat produk laut ini di atas meja anda semasa kenduri. Untuk mempelbagaikan menu perayaan yang biasa, sotong dapat disumbat. Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat memuaskan. Memasak hidangan ini menyusahkan, tetapi para tetamu akan terkejut dan menghargai usaha tuan rumah.
Ia perlu
- - bangkai sotong keseluruhan (lebih baik dikupas);
- - dada ayam;
- - cendawan beku segar;
- - bawang;
- - lobak merah;
- - keju keras;
- - bawang putih;
- - mayonis.
Arahan
Langkah 1
Untuk memudahkan kerja anda, anda harus membeli sotong yang dikupas. Ia mesti dibilas dengan baik dan sisa filem, jika ada, dikeluarkan. Hanya bangkai keseluruhan yang boleh digunakan. Celupkan sotong ke dalam air masin mendidih. Kami tunggu sebentar dan dapatkannya. Anda tidak boleh mencerna cumi-cumi, jika tidak sukar untuk mengunyah.
Langkah 2
Cairkan cendawan, bilas dengan air dan cincang halus. Cincang bawang halus, parut wortel dan goreng ketiga-tiga komponen hingga lembut. Daripada garam, anda boleh menambah sedikit kicap untuk menambahkan rasa istimewa pada cendawan.
Langkah 3
Kami mencuci dada ayam dan rebus dalam air masin hingga lembut. Kemudian kami memotong daging siap sekecil mungkin.
Langkah 4
Campurkan cendawan yang telah disejukkan dengan dada ayam. Masukkan beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan. Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan bawang putih lebih banyak. Masukkan keju parut dan sedikit mayonis. Mayonis hanya berfungsi untuk menyatukan semua komponen pengisian. Tidak semestinya banyak, seperti dalam salad biasa.
Langkah 5
Kami mula memasukkan bangkai sotong dengan cermat dengan jisim yang dihasilkan. Pengisian harus diletakkan dengan ketat, menghancurkannya dengan sudu. Hati-hati agar tidak merosakkan bangkai sotong. Pengisian harus surut dari tepi sekitar setengah sentimeter. Tepi bangkai harus diikat dengan tusuk gigi.
Langkah 6
Letakkan kerajang pada loyang, titiskan beberapa tetes minyak dan gosokkannya ke seluruh permukaan. Kami menyebarkan sotong yang disumbat. Lap ringan setiap bangkai dengan mayonis dan taburkan dengan lembut dengan keju parut halus di atasnya. Mayonis digunakan untuk menjadikan keju melekat pada bangkai. Tetapi jika anda mahu, anda boleh melakukannya tanpanya.
Langkah 7
Kami menghantar loyang dengan sotong ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah. Kami membakar sotong selama lebih kurang 10 minit. Semasa keju mencair, anda boleh mengeluarkan piring dari oven.
Langkah 8
Tusuk gigi tidak dikeluarkan dari bangkai. Semua orang melakukan ini sendiri, dengan selesa. Selamat menjamu selera!
