Jadual Tahun Baru secara tradisional banyak dan kaya dengan makanan ringan dan acar. Suri rumah memberi perhatian kepada hidangan panas, salad dan makanan ringan, tetapi di antara semua jenis ini, jangan lupa untuk menyediakan pencuci mulut Tahun Baru.
Kek Kisah Salji
Anda perlu:
- kek biskut (dibeli atau dibakar sendiri);
- keju kotej - 200 g;
- kismis, kacang, aprikot kering atau prun - secukup rasa;
- krim masam lemak sederhana - 100 g;
- putih marshmallow vanila - 8-10 keping;
- kastard - 1 paket.
Pertama, kita membuat pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan keju kotej, krim masam, kacang dan buah kering.
Letakkan separuh jisim curd pada kerak pertama. Bahagikan marshmallow menjadi bahagian dan letakkan di curd. Letakkan bahagian kedua krim curd pada marshmallow. Teratas dengan kek span dan sebarkan kastard ke atas keseluruhan kek. Krim boleh digunakan secara komersial atau disediakan sendiri.
Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat beberapa lapisan dengan keju kotej dan marshmallow. Hiaskan kek dengan kacang walnut.
Souffle oren
Anda perlu:
- oren besar - 1 keping;
- gula - 50 g;
- susu - 2 gelas;
- mentega - 70 g;
- tepung - 30 g;
- telur - 2 keping;
- garam.
Cairkan mentega dalam periuk dengan api kecil (jangan sampai mendidih). Tanpa mengeluarkan api, masukkan tepung dan kacau dengan cepat. Kemudian masukkan sisa makanan, kecuali telur, tanpa berhenti untuk dikacau.
Apabila jisim mendidih, segera keluarkan dari api dan kacau kuning telur. Kemudian biarkan doh sejuk dan masukkan perlahan-lahan putih yang disebat menjadi busa kuat ke dalam adunan yang telah disejukkan.
Griskan penaik dengan mentega dan masukkan adunan yang dihasilkan ke dalamnya. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit.
