Caramel cheesecake adalah hidangan masakan Perancis. Untuk membuat karamel, anda perlu mencampurkan susu pekat dan gula pasir. Tetapi anda tidak perlu mencampurkan jisim homogen dengan keju curd. Ternyata makanan yang sangat enak.
Ia perlu
- - 250 g kuki
- - 165 g mentega
- - 1/2 sudu besar. l. krim
- - 1/2 sudu besar. l. agar-agar
- - 750 g keju curd
- - 200 g gula perang
- - 1 tin susu pekat
- - badam
Arahan
Langkah 1
Pertama, hancurkan kuki menjadi serbuk. Kemudian masukkan 125 g mentega cair dan campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 2
Ambil hidangan penaik dan lekapkan dengan kertas perkamen. Letakkan pangkalan dan buat sisi, tutup dengan kerajang dan letakkan di tempat yang sejuk selama 30-40 minit.
Langkah 3
Rendam gelatin ke dalam krim. Pukul keju curd dengan 155 g gula pasir hingga rata.
Langkah 4
Campurkan susu pekat dan 45 g gula pasir, 40 g mentega dalam periuk. Didihkan, kacau sekali-sekala, masak selama 5 minit lagi.
Langkah 5
Masukkan gelatin ke keju curd dan kacau rata. Kemudian masukkan karamel, tetapi berhati-hati untuk tidak mencampurkan. Tidak boleh ada jisim homogen. Sebarkan campuran di dasar dan simpan di tempat sejuk selama 4-6 jam.
Langkah 6
Goreng badam dalam kuali dan hiaskan kek keju.
