Bola daging dalam sosnya berair dan lembut. Setelah mencubanya sekali, anda akan menghargai rasa hidangan yang menakjubkan ini.
Ia perlu
- - ½ kg daging lembu,
- - ½ kg daging babi cincang,
- - 75 g keropok bawang putih,
- - 2 biji telur,
- - seperempat gelas susu,
- - 3 sudu besar l. bawang ditatal melalui penggiling daging,
- - pasli,
- - 1 ulas bawang putih,
- - setengah gelas parmesan parut,
- - garam dengan lada tanah,
- - minyak zaitun.
- untuk sos:
- - 4 sudu besar l. minyak zaitun,
- - seperempat gelas wain merah,
- - 4 ulas bawang putih,
- - 800 g tomato dalam jus mereka sendiri,
- - daun Basil,
- - garam dan lada tanah.
Arahan
Langkah 1
Pertama, pukul serbuk bawang putih dalam pengisar sehingga serpihan terbentuk. Kemudian anda perlu menyediakan loyang, tutup dengan kerajang dan taburkan dengan minyak. Panaskan broiler di dalam ketuhar.
Langkah 2
Semua bahan, kecuali minyak, mesti digabungkan dalam mangkuk besar. Bentuk bebola kecil dan letakkan di atas loyang, taburkan minyak di atasnya dan hantar ke oven di bawah broiler selama 15-20 minit. Tidak perlu berbalik. Setelah masa berlalu, naikkan suhu broiler hingga tinggi dan bakar selama 3-5 minit lagi.
Langkah 3
Untuk sos, panaskan minyak dan bawang putih dengan api sederhana dalam kuali. Sebaik sahaja bawang putih mendidih, masukkan tomato, selasih ke dalam kuali, tuangkan wain, garam dan lada. Campurkan semuanya dan masukkan bebola ke dalam sos. Biarkan hingga mendidih selama 30 minit.
