Pizza mungkin merupakan salah satu hidangan yang paling terkenal dan popular di kalangan orang-orang dari seluruh dunia. Anda boleh membeli pizza hampir di mana-mana sahaja: di restoran pizza, restoran, pusat membeli-belah, membuat pesanan penghantaran ke rumah. Tetapi walaupun terdapat pelbagai jenis, adalah lebih enak dan enak untuk memasak dan makan pizza buatan sendiri.
Ia perlu
- - satu kilogram tepung;
- - 600 ml air;
- - 25 ml minyak zaitun;
- - ragi (5 g);
- - garam;
- - 70 ml sos keju;
- - 20 ml saus tomat atau sos tomato;
- - 80 g keju Mozzarella;
- - 45 g keju Asiago;
- - 45 g keju Taleggio;
- - 45 g keju Gorgonzola;
- - 45 g keju Brie;
- - pir;
- - walnut;
- - tomato ceri;
- - buah zaitun;
- - arugula.
Arahan
Langkah 1
Masukkan 600 ml air, satu kilogram tepung, sedikit minyak zaitun, secubit garam ke dalam mangkuk yang dalam dan uli adunan hingga bersih. Bahagikan doh kepada bahagian yang sama, kira-kira dua ratus gram setiap satu, tutup dengan mangkuk atau tuala dan biarkan doh itu "rehat" selama tiga hingga empat jam.
Langkah 2
Gulungkan doh dengan nipis dan masukkan ke dalam ketuhar selama dua hingga tiga minit. Kemudian griskan pizza dengan sos keju dan tomato, ratakan keju Mozzarella secara merata ke seluruh permukaan. Potong baki keju menjadi kiub kecil. Bahagikan pizza secara visual menjadi empat bahagian yang sama dan masukkan setiap jenis keju bukan pada keseluruhan pizza, tetapi secara berasingan, masing-masing pada bahagiannya sendiri.
Langkah 3
Letakkan pizza di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 10-12 minit. Teratas pizza dengan zaitun, tomato ceri, irisan pir, walnut, arugula dan ramuan.
