Sup tomato puri yang dibakar ini disajikan dengan baik dengan bawang putih, parmesan atau roti rai. Langkah pertama adalah memanggang tomato sendiri - dengan itu supnya akan menjadi sangat enak dan asli.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 800 g tomato;
- - 300 g tomato dalam jus mereka sendiri;
- - 1 biji bawang;
- - 10 daun bay;
- - 2 ulas bawang putih;
- - campuran herba Itali;
- - lada hitam, garam.
Arahan
Langkah 1
Jadi, potong tomato secara melintang, angkat pangkal tangkai, masukkan ke dalam loyang. Sebarkan daun salam di bahagian bawah antara tomato, tambahkan sedikit air.
Langkah 2
Masukkan pinggan ke dalam ketuhar, bakar tomato selama 30 minit pada suhu 220 darjah. Kupas harus berwarna coklat.
Langkah 3
Keluarkan tomato dari oven dan ketepikan. Biarkan mereka sejuk.
Langkah 4
Potong bawang putih dan bawang, goreng dalam minyak zaitun hingga lembut, masukkan tomato ke dalam jus, lada, garam, goreng selama 10 minit dengan api kecil.
Langkah 5
Kupas tomato yang telah disejukkan, masukkan ke dalam pengisar. Hantarkan sos tomato dalam jus di sana, herba kering pilihan anda. Tuangkan ke dalam cecair yang disediakan tomato. Terima kasih kepada lavrushka, cecair ini sangat wangi; sangat sesuai untuk sup.
Langkah 6
Kisar komponen sup hingga sebati.
