Makanan panggang epal dan lobak merah dianggap makanan pemakanan. Oleh itu, banyak resipi yang sesuai walaupun untuk diet. Perkataan "kek" itu sendiri berasal dari bahasa Inggeris "kek". Inilah cara orang Inggeris memanggil pelbagai pastri manis dengan tampalan.
Kek cawan boleh dibakar dalam tin besar atau kecil. Sekiranya anda ingin memanggang banyak muffin berperisa, gunakan kaleng penaik beralun yang sesuai. Untuk kek yang besar, anda memerlukan hidangan penaik yang tidak lekat.
Anda boleh menggunakan saus apel dan bukannya epal dalam resipi. Bagi mereka yang menjalani diet, disarankan untuk mengambil puri tanpa gula. Jadi, senarai ramuannya adalah seperti berikut: 2 sudu besar. tepung gandum, 2 sudu kecil. soda, 2/3 cawan gula, 1 sudu kecil. kayu manis, 1/2 sudu kecil garam, 1/2 sudu kecil. pala, 3/4 sudu besar. sos epal, 1/4 sudu besar. minyak sayuran, 3 sudu besar. wortel parut atau cincang, 3 biji telur, 20 gram gula tepung.
Ayak tepung menggunakan ayak besar. Masukkan gula, kayu manis, baking soda, pala, dan garam ke dalam mangkuk. Dalam mangkuk lain, kisar apel, mentega, dan telur. Satukan tepung dan campuran epal, kacau terus. Kemudian masukkan wortel parut ke dalam campuran dan gaul lagi.
Kayu manis sesuai dengan epal. Ia membantu menurunkan kadar gula dalam darah, meningkatkan aktiviti insulin. Kayu manis membantu sel-sel badan menyerap dan menggunakan glukosa.
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Letakkan doh yang dihasilkan dalam kuali yang sudah berminyak dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar muffin selama 25-30 minit. Gunakan mancis atau tusuk gigi kayu untuk memeriksa sama ada sudah selesai. Sekiranya tusuk gigi keluar dari pai bersih dan kering, maka sudah siap sepenuhnya. Keluarkan kek dari oven, letakkan di atas pinggan mangkuk dan taburkan dengan gula tepung.
Resipi diet berikut dicirikan oleh ketiadaan telur dan serat yang banyak. Bahan-bahan: 1 sudu besar. gula, 2 sudu besar. tepung, 1 sudu kecil. gula vanila, 1/2 sudu besar. oatmeal, 1 lobak merah, 2 epal, 2 sudu kecil. serbuk penaik, 1/3 sudu kecil. garam, 1-2 sudu kecil. kayu manis, 1 sudu besar. kefir atau yogurt, 1/3 sudu besar. minyak sayuran tanpa bau, 2 sudu kecil. jus lemon, semangat setengah oren (pilihan).
Kacang walnut, kismis, madu dan gula-gula hancur boleh digunakan sebagai komponen tambahan dari kue wortel epal.
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar dan gabungkan dengan serbuk penaik, oatmeal, garam, gula, dan kayu manis. Basuh dan kupas wortel, epal. Parut pada parut halus. Sekiranya wortel terlalu berair, perah jusnya. Tuangkan wortel dan epal parut ke dalam tepung. Tuangkan kefir, mentega, jus lemon, ekstrak vanila dan kacau hingga sebati. Untuk melakukan ini, gunakan sudu atau spatula khas. Penting untuk mencampurkan semuanya dengan tangan: tanpa menggunakan pengadun. Griskan penaik dengan mentega dan taburkan dengan tepung. Hapuskan lebihan. Atau, gunakan kertas penaik yang sudah diminum sehingga anda tidak perlu mengupas kek dari loyang. Pindahkan adunan ke acuan dan ratakan. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar muffin selama 20-25 minit.
Doh untuk sebarang kek mesti diuli dengan cepat, jika tidak, ia tidak akan naik di dalam ketuhar. Semasa membakar, jangan gerakkan pinggan selama 15 minit pertama, agar tidak mengganggu struktur doh. Ketuhar mesti dipanaskan secara merata, jika tidak, kek hanya akan dibakar di bahagian.
