Bubur barli dengan dada ayam adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang menginginkan makanan yang enak dan enak dan tidak mengeluarkan banyak wang. Barli adalah bijirin yang sihat, yang mengandungi banyak unsur surih yang penting untuk tubuh.
Bahan-bahan:
- 1 gelas barli mutiara;
- 1 dada ayam;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 kepala bawang;
- 1 daun bay;
- 300 g air kosong.
Penyediaan:
- Sebelum memasak langsung, tuangkan barli yang dikupas dengan air sejuk selama 10 jam (atau semalaman). Oleh itu, bijirin akan berubah menjadi rebus dan rapuh semasa memasak. Sekiranya anda memutuskan untuk memasak sekarang, kemudian isi dengan air pula, tetapi selama 20 minit.
- Kupas kepala bawang putih dan potong sewenang-wenangnya, goreng dalam kuali yang dalam.
- Potong sepotong fillet ayam (payudara) menjadi bahagian kecil.
- Masukkan barli mutiara yang direndam dan payudara cincang ke dalam bekas di mana bawang digoreng, tuangkan jumlah air yang ditentukan.
- Tunggu sehingga isi kuali mendidih, kemudian masukkan daun salam yang besar, cengkih bawang putih, tambahkan garam secukupnya, tambah rempah-rempah (hop suneli, kunyit, kari, campuran rempah untuk unggas atau daging, dll.). Ngomong-ngomong, setiap kali anda boleh meletakkan perasa yang berbeza, sekaligus bereksperimen dengan rasa.
- Kacau konsistensi barli mutiara, panaskan di atas dapur dan masak selama lebih kurang 40 minit, hingga masak. Masa memasak boleh berbeza-beza naik atau turun.
- Hidangkan bubur barli panas dengan daging ayam sebagai hidangan bebas. Lada acar atau tomato sangat menggigit.
