"Prince" adalah salad segar dan wangi yang dapat dijadikan hidangan utama, kerana ia sangat memuaskan kerana daging sapi.
Bahan-bahan:
- 600 g daging lembu (tidak terlalu berlemak);
- 5 biji telur ayam;
- timun acar - 5-6 pcs.;
- 3 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar walnut;
- mayonis.
Penyediaan:
- Bilas daging sapi dengan berhati-hati, letakkan di dalam periuk, isi dengan air yang ditapis.
- Masukkan garam, rempah, daun salam, lada sulah. Letakkan potongan daging lembu di atas api sederhana. Biarkan hingga mendidih selama lebih kurang 90 minit. Keluarkan produk daging yang dimasak dari kuahnya, sejukkan dan asingkan menjadi serat nipis.
- Rebus telur ayam di dalam air, sejuk, kupas dan sapu pada parut besar.
- Tiga timun acar pada parut kasar. Kupas bawang putih, masukkan melalui penekan, campurkan dengan timun.
- Keringkan kenari dalam kuali tanpa menambahkan minyak selama 5-6 minit, kisar dalam mortar atau pengisar.
- Kami mengumpulkan salad secara berlapis. Lebih baik mengambil pinggan telus, cincin porsi atau bentuk yang terpisah, kerana dalam hal ini salad akan kelihatan sangat elegan:
- lapisan pertama: daging rebus dan lapisan mayonis;
- lapisan kedua: acar dengan bawang putih dan lapisan mayonis;
- lapisan ketiga: telur ayam, parut pada parut kasar, garam dan lapisan mayonis;
- lapisan keempat: walnut hancur.
Salad sudah siap, sekarang anda perlu meletakkannya di tempat yang sejuk selama beberapa jam agar ia merendam. Tanggalkan cincin porsi sebelum disajikan.
