Saya tidak suka bermain-main dengan hidangan yang rumit, dan selalunya saya tidak mempunyai cukup masa dan tenaga. Oleh itu, cara termudah adalah merebus atau menggoreng sepotong daging, meletakkannya di atas loyang dan hantarkan ke oven, kemudian tuangkan dengan pelbagai sos. Di sini, sebagai contoh, jenis sedap yang anda boleh memasak dari ayam dan tomato.
Ia perlu
- - 1 kg fillet ayam;
- - 700-800 g tomato masak;
- - 1 gelas kaldu ayam;
- - lobak merah;
- - 1 biji bawang;
- - 60 g mentega;
- - 2 sudu besar l. tepung;
- - hijau pasli;
- - sayur selasih;
- - Daun bay;
- - thyme kering;
- - lada hitam (kacang polong);
- - 3 ulas bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Rebus fillet ke dalam air dengan garam, daun salam dan lada.
Langkah 2
Potong tomato menjadi 2-4 keping, rebus tanpa air selama 5 minit, sejukkan dan kisar dalam pengisar. Sekiranya tidak ada pengisar atau untuk alasan lain anda tidak boleh menggunakannya, gosokkan tomato melalui ayakan). Satukan kentang tumbuk dengan tepung, 30 g mentega cair dan kuahnya.
Langkah 3
Cincang wortel dan bawang halus dan masukkan tomato puri. Garam dan perasakan dengan thyme. Didihkan selama 20 minit dengan api kecil. dan masukkan sisa mentega cair, herba cincang, dan bawang putih yang dihancurkan.
Tuangkan sos ke atas fillet ayam, taburkan dengan bawang hijau cincang halus. Didihkan selama 15 minit, ditutup. Kemudian kami mengambil pinggan siap, meletakkan kepingan di atas pinggan dan sajikan.
