Daging Turki adalah produk makanan yang sangat baik. Ia mengandungi sejumlah besar protein, vitamin dan fosfor (seperti ikan) dan hampir tidak ada lemak dan kolesterol. Oleh itu, hidangan daging kalkun berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Bakso dalam sos tomato lembut dan sangat sedap. Menggunakan rempah akan memberi mereka rasa yang sedap.
Ia perlu
- -450 g ayam belanda siap cincang;
- -0.5 sudu besar bijak segar;
- -0.5 sudu besar rosemary segar;
- -1 ulas bawang putih;
- -1 biji bawang;
- -1 telur (atau 2 tupai);
- -garam, lada hitam secukup rasa.
- Untuk sos:
- -1-2 sudu besar minyak zaitun;
- -400 g tomato dalam tin dalam jusnya sendiri;
- -1 ulas bawang putih;
- -0.5 sudu teh garam laut halus;
- -0.5 sudu kecil lada merah tanah;
- -0.5 lemon (semangat);
- -1 sudu besar oregano kering.
Arahan
Langkah 1
Potong ramuan dan bawang halus. Pukul telur ke dalam daging cincang, masukkan herba cincang, bawang, lada dan garam. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 2
Gariskan loyang dengan kertas perkamen. Masukkan daging cincang di atasnya dengan satu sudu teh. Bentuk gumpalan menjadi bola. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C. Masa pembakar adalah sekitar 12-15 minit. Semasa bebola daging memasak, buat sos.
Langkah 3
Panaskan minyak zaitun dalam periuk. Masukkan garam laut, lada merah, dan bawang putih cincang di sana. Semasa mengacau selalu, panaskan minyak selama 2 minit. Masukkan tomato ke dalam periuk. Campuran harus mendidih selama beberapa minit. Kurangkan panas, masukkan lemon lemon ke dalam sos, gaul rata. Selepas itu, angkat periuk dari api, tutup, biarkan sosnya mendidih.
Langkah 4
Pindahkan bakso yang sudah siap ke periuk, tuangkan sos di atasnya, taburkan dengan oregano kering. Petua berguna: untuk mengelakkan daging cincang tidak melekat pada sudu, sikat dengan minyak sayuran atau celupkan ke dalam air sejuk sebelum setiap bakso.
