Gabungan ramuan lazat menjadikan rasa salad ini segar, cerah dan kaya. Waktu penyediaan salad hanya 25 minit, namun hasilnya pasti mengejutkan.
Bahan-bahan:
- Bawang besar - 1 pc;
- Lobak - 2 biji;
- Apple (lebih baik mengambil masam) - 1 pc;
- Salad arugula - 100 g;
- Nasi gandum panjang - 4 sudu besar;
- Wain putih kering - 1 sudu besar;
- Garam dan lada secukup rasa;
- Gula - 1 sudu kecil;
- Mayonis untuk hiasan salad - 2 sudu besar. l.;
- Telur puyuh - 8 biji.
Penyediaan:
- Langkah pertama adalah mencuci lobak dan mengeringkannya, memotong daun dan akar. Selepas itu, anda perlu memotong lobak menjadi bulatan yang sangat nipis dan hampir telus.
- Seterusnya, basuh epal dan, potong separuh, angkat intinya. Kemudian potong bahagian epal menjadi dua keping lagi dan potong menjadi kepingan nipis.
- Kupas bawang besar dan potong dua. Kemudian potong bahagian bawang menjadi separuh cincin. Separuh cincin hendaklah nipis.
- Basuh daun arugula dan keringkan dengan serbet dapur. Potong daun menjadi kepingan.
- Campurkan setengah cincin bawang dengan daun arugula cincang. Tuangkan wain putih ke dalam campuran dan taburkan dengan garam, gula dan lada. Kacau campuran dan tutup dengan beg plastik, atau lebih baik, jika ada, dengan pelekat. Biarkan campuran bawang-salad selama 10 minit. Bahan-bahan mesti direndam dalam wain.
- Kemudian anda perlu merebus nasi dan menyejukkannya. Tuangkan beras dan epal cincang dan lobak merah ke dalam campuran bawang dan selada, yang akan mempunyai masa untuk merendam anggur.
- Musim salad dengan dua sudu besar mayonis dan campurkan dengan lembut. Masukkan hidangan yang sudah siap ke dalam mangkuk salad.
- Rebus telur puyuh (rebus keras). Kupas mereka, kemudian potong dua. Hiaskan salad yang telah disediakan dengan telur yang dibelah dua.
Salad boleh dihidangkan dalam mangkuk yang dibahagi-bahagikan, dalam hal ini anda perlu meletakkan semua bahan yang sudah siap di lapis, hias dengan telur puyuh cincang di atasnya dan letakkan beberapa tetes mayonis.
