Resipi ini sesuai untuk orang yang secara aktif mengikuti sosok mereka. Hidangannya ternyata tidak berminyak, namun, ia mengandungi banyak protein dan vitamin. Resipi yang sedap ini juga sesuai untuk makan tengah hari Ahad agar terasa ringan dan positif pada hujung minggu.
Ia perlu
- oat - 200 gr.
- nasi rebus - 100 gr.
- champignon segar - 0,5 kg
- lobak merah - 2 pcs.
- bawang - 3 biji.
- bawang putih - 2 ulas
- kuning telur - 1 pc.
- serbuk roti - 0.5 kg
- kicap - 250 ml.
- minyak zaitun - 250 ml.
- garam
- pasli - 300 gr.
- jintan
- oren - 1 pc.
- saderi - 200 gr.
- arugula - 200 gr.
- lada
Arahan
Langkah 1
Masukkan champignon ke dalam air selama setengah jam. Potong bawang halus, cengkih bawang putih dan masukkan ke dalam kuali yang ditaburkan dengan minyak zaitun, masukkan wortel dan cendawan cincang kasar, goreng hingga coklat keemasan, selama 10 minit. Taburkan segalanya dengan pasli cincang halus.
Langkah 2
Rendam oat dalam semangkuk air hingga lembut, kemudian toskan cairan hingga setetes terakhir. Masukkan nasi rebus, sebilangan biji jintan, kuning telur ke gandum, tuangkan semuanya dengan kicap, taburkan serbuk roti. Kacau sayur dan keropok, sejuk di dalam peti sejuk selama 10 minit.
Langkah 3
Gosokkan setetes minyak di tangan anda dan pahat hamburger dari campuran sayur. Masukkan ke dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali yang ditaburkan dengan minyak zaitun (api tidak boleh kuat, jika tidak, keropok akan terbakar).
Langkah 4
Untuk salad, kupas oren, bahagikan menjadi baji dan masukkan ke dalam cawan. Masukkan cendawan cincang, arugula, saderi. Salad musim dengan lada, garam, minyak zaitun.
Langkah 5
Hidangkan burger oat di atas pinggan rata dengan salad oren dan cendawan. Hiaskan segalanya dengan tangkai pasli. Selamat menjamu selera!
