Salmon panggang dengan sayur-sayuran adalah hidangan makanan yang cukup sesuai untuk diet yang sihat. Ia sedap dan ringan.
Ia perlu
- - 500 g salmon
- - 100 g kacang hijau
- - 100 g kacang hijau
- - 1 lada loceng besar
- - 1 biji lemon
- - beberapa seni. l. minyak zaitun
- - 1 sudu kecil sawi
- - 1 sudu besar cuka balsamic
- - garam, lada, ramuan secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Basuh lemon dalam air mengalir, potong menjadi 2 bahagian, peras jus dari satu bahagian. Dalam mangkuk, satukan jus lemon, minyak zaitun, cuka, garam, lada dan mustard, gaul rata.
Langkah 2
Bilas fillet salmon, potong menjadi kepingan kemas bersaiz sederhana dan letakkan di dalam pengasam yang telah disiapkan pada langkah pertama. Terus perap selama 1 jam.
Langkah 3
Gris rak wayar dengan minyak sayuran, letakkan potongan salmon acar di atasnya, dan kemudian goreng, terus berpusing, sehingga salmon dimasak sepenuhnya.
Langkah 4
Bilas sayur-sayuran mentah, potong lada belang menjadi kepingan kecil. Tuangkan air ke dalam periuk, rebus, garam. Kemudian masukkan lada, kacang polong dan kacang ke dalam periuk. Apabila sayur-sayuran mendidih, angkat dengan sudu berlubang.
Langkah 5
Letakkan sepotong salmon yang sudah siap di atas pinggan, letakkan lauk sayur di sebelahnya, taburkan semuanya dengan ramuan dan hidangkan.
