Bagi kebanyakan orang Rusia, perjalanan ke negara ini atau hanya ke alam semula jadi dikaitkan dengan penyediaan barbeku. Penyediaan mereka adalah upacara suci yang sebenarnya, tetapi tidak kira seberapa berjaya mereka disiapkan, mustahil untuk benar-benar merasakan dan menghargai rasa daging goreng tanpa sayur-sayuran. Mereka juga boleh dipanggang dan semasa daging memanggang, buatlah makanan ringan yang enak.
Ia perlu
-
- Tomato - 7 keping;
- Lada Bulgaria - 5 keping;
- Terung besar - 2 keping;
- Bawang besar - 1 keping;
- Bawang hijau - 1 tandan;
- Hijau segar - ketumbar
- dill
- pasli;
- Bawang putih 3-4 ulas;
- Minyak zaitun;
- Garam
- lada.
Arahan
Langkah 1
Basuh tomato, lada dan terung dalam air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Gosokkan setiap sayur dengan minyak zaitun, tuangkan ke telapak tangan anda. Gunakan garpu untuk menusuknya di beberapa tempat dan letakkan di rak dawai. Goreng selama 20-30 minit, terbalik sepanjang masa.
Langkah 2
Apabila sayur-sayuran dimasak, angkat dari rak dawai dan letakkan di dalam periuk di bawah penutup atau di dalam beg plastik selama 5-10 minit agar lebih mudah dikupas.
Langkah 3
Kupas sayur-sayuran. Keluarkan kulit dari tomato dan lada, keluarkan tangkainya. Keluarkan biji dan partis dari lada. Potong ekor terung, potong kulit dengan pisau tajam.
Langkah 4
Kupas dan cincang bawang dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Potong sayur menjadi kiub kecil, potong bawang hijau dan ramuan, potong bawang putih dengan pisau. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, perasakan dengan garam, lada dan minyak zaitun.
Langkah 5
Sekiranya anda tidak berada di luar rumah, maka masaklah di rumah. Basuh, minyak dan tusuk. Balut masing-masing dengan sehelai kerajang, pastikan ia sesuai dengan permukaan mereka.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180-200 ° C, letakkan sayur-sayuran di rak wayar dan masak selama 30 minit. Kemudian matikan oven dan biarkan mereka duduk di dalam sebentar. Sediakan makanan ringan sayur dari mereka seperti yang dijelaskan di atas. Di rumah, anda berpeluang menyejukkannya di dalam peti sejuk - ini hanya akan menjadikannya lebih enak.
