Salmon adalah salah satu jenis ikan yang paling berguna untuk tubuh manusia. Iaitu, kaya dengan vitamin kumpulan B, A dan C, zink, fosforus, zat besi, kalsium, kalium, fluorin dan sebagainya. Hidangan salmon mempunyai rasa yang indah dan penampilannya yang luar biasa. Salah satu cara termudah dan paling enak untuk memasaknya adalah dengan memanggangnya di dalam ketuhar.
Ia perlu
- - salmon - 400 g;
- - lemon - 2 biji.;
- - mayonis - 2 sudu besar. l.;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - dill segar - setengah tandan atau kering - 1 sudu besar. l.;
- - minyak untuk melincirkan acuan.
Arahan
Langkah 1
Bilas salmon di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Kupas dan hancurkan cengkih bawang putih melalui penekan, atau potong kecil dengan pisau.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil, satukan bawang putih cincang, lada hitam dan garam. Garam dan lada boleh diambil dalam nisbah 1: 1, jumlahnya diambil secukupnya. Perah jus dari sebiji lemon ke dalam mangkuk dan campurkan semuanya dengan baik. Sebarkan jisim yang dihasilkan pada salmon di semua sisi dan biarkan selama 15-20 minit sehingga direndam dengan teliti.
Langkah 3
Sementara itu, potong lemon kedua ke dalam kepingan, dan bilas dan potong dill segar. Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 180 darjah. Semasa sedang memanaskan, dalam cawan kecil yang terpisah, gabungkan mayonis dengan dill segar cincang atau dill kering.
Langkah 4
Griskan penaik dengan minyak sayuran dan letakkan salmon acar di dalamnya. Rawat bahagian atas ikan dan sisi dengan sos mayonis-dill dan letakkan bulatan lemon di atasnya. Hantarkan benda kerja ke oven yang telah dipanaskan selama 40 minit.
Langkah 5
Pindahkan salmon yang sudah siap ke piring bersama lemon dan sajikan dengan sayur-sayuran, kentang dan salad rebus atau segar.
