Sayuran, tentu saja, lebih sihat untuk dimakan mentah - kemudian mereka mengekalkan semua nutrien. Walau bagaimanapun, ada yang berasa lebih enak selepas memasak. Contohnya, mereka boleh dimasak di dalam ketuhar dengan minimum minyak dan rempah.
Ia perlu
- - 300 g bunga kembang kol;
- - terung;
- - zucchini;
- - 2 paprika pelbagai warna;
- - 2-3 tomato;
- - kepala bawang;
- - minyak zaitun;
- - cuka balsamic;
- - garam dan lada hitam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Celupkan kembang kol dalam air mendidih selama 3 minit, kemudian angkat, sejukkan sedikit dan bahagikan kepada perbungaan. Potong terung, zucchini, paprika dan tomato ke dalam kiub kecil dengan ukuran yang sama, dan potong bawang menjadi kepingan.
Langkah 2
Letakkan semua sayur dalam lapisan yang rata pada loyang. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Gerimis dengan minyak zaitun dan sedikit cuka balsamic.
Langkah 3
Letakkan loyang dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar sehingga lembut. Hidangkan sayur-sayuran siap pakai sebagai hidangan utama atau lauk pauk.
