Tiram dengan sos lada epal adalah makanan pembuka yang sesuai dengan mana-mana meja perayaan. Mudah dimasak - dalam 50 minit, ternyata sedap, aromatik, asli!
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - tiram segar - 6 keping;
- - sari - 1/2 cawan;
- - satu epal;
- - Lada merah Bulgaria - 1/2 keping;
- - bawang merah - 1 sudu besar. sudu itu;
- - pasli cincang, cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
- - lada hitam - 1/4 sudu kecil.
Arahan
Langkah 1
Kupas tiram terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam periuk, masukkan sari, didihkan. Tutup dengan penutup, masak dengan api kecil - semua tiram mesti dibuka.
Langkah 2
Pindahkan tiram ke pinggan. Biarkan ia sejuk dalam masa tiga puluh minit. Sekiranya sebilangan tiram belum dibuka, angkat sahaja.
Langkah 3
Jangan tergesa-gesa untuk menuangkan cecair dari tiram - tapis, campurkan dua sudu cair dengan lada cincang, epal, bawang merah cincang, pasli. Masukkan cuka sari apel, lada dan garam.
Langkah 4
Keluarkan cangkerang atas dari tiram dan letakkan bahagian yang lain di atas pinggan. Hidangkan sos epal dan lada secara berasingan dengan pembuka selera. Selamat menjamu selera!
