Rhubarb adalah harta karun untuk koki. Jam, kompot, sos dibuat dari itu … Dan pastri sangat sedap.
Ia perlu
- - batang rhubarb 5 pcs;
- - tepung 1, 5 sudu besar;
- - gula 1 sudu besar;
- - telur 3 biji;
- - cuka soda cincang 1/2 sudu kecil;
- - krim berat 2 sudu besar;
- - gula tepung 1 sudu besar;
- - sebarang kacang cincang 2 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul mereka secara berasingan. Pukul putih dengan gula.
Langkah 2
Campurkan kedua-dua jisim dengan lembut, masukkan tepung dan baking soda. Letakkan doh di atas loyang yang dilapisi kertas penaik dan bakar kerak.
Langkah 3
Kupas serat atas dari rhubarb dan potong. Rebus rhubarb dalam sedikit air.
Langkah 4
Pukul krim ke dalam busa yang keras dan gula aising. Ketepikan beberapa sudu besar. Campurkan selebihnya dengan rhubarb.
Langkah 5
Letakkan krim di atas kerak dan gulung. Teratas dengan krim yang tinggal dan taburkan dengan kacang cincang.
