Jadikan rasa barang bakar epal biasa anda bermain dengan cara baru dengan membuat charlotte dengan … biskut!
Ia perlu
- - Epal manis - 4 keping;
- - Kuki "Savoyardi" - 160 g;
- - Mentega - 80 g;
- - Alkohol kuat kegemaran - 40 ml;
- - Roti bakar - 1 keping;
- - Gula - 80 g;
- - Air - 40 ml;
- - Alkohol kegemaran - 40 ml;
- - Vanila - 1 biji;
- - Kayu manis - 1 batang;
- - Citrus zest - 1 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Griskan penaik dengan mentega cair dan tuangkan gula ke dalamnya, isikan hingga penuh. Dan kemudian kami mencurahkannya kembali: tujuan kami adalah menutup permukaan dalaman acuan dengan lapisan gula.
Langkah 2
Kami memasak sirap: panaskan air dengan gula dalam periuk kecil, tambahkan alkohol dan kayu manis dengan vanila ke dalamnya. Didihkan dan angkat dari api. Sejukkan sedikit. Masukkan "Savoyardi" ke dalam bekas dan tuangkan sirap untuk merendam kuki.
Langkah 3
Kupas dan inti epal. Potong menjadi kiub sederhana. Kami menenggelamkan mentega dalam kuali, memasukkan epal ke dalamnya dan menggoreng, menambah alkohol, secubit vanila dan kayu manis. Anda boleh menambah sedikit gula secukupnya. Didihkan selama kira-kira 10 minit dengan api sederhana, hingga separuh masak.
Langkah 4
Bentuknya sangat ketat, tidak meninggalkan ruang kosong, berbaring dengan kuki: kita mulakan dari bawah, dan kemudian sisi. Masukkan epal ke dalam bakul cookie, potong lebihan kue dengan berhati-hati di tepinya. Letakkan sepotong roti bakar di atas. Isi ruang yang tinggal dengan sisa kuki: epal mesti ditutup sepenuhnya!
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Lubricate charlotte kami di atas dengan mentega cair dan hantar ke oven selama 40 minit. Selamat menjamu selera!
