Lada bel manis mempunyai rasa yang agak spesifik dan pedas. Ini memberikan rasa yang istimewa pada produk utama dan sesuai dengan daging, ikan dan sayur-sayuran lain. Dalam resipi yang disediakan, lada manis memainkan peranan utama, mengisi fillet ikan dengan aroma dan rasanya yang unik.
Ia perlu
- - 600 g fillet pollock
- - 750 g lada manis
- - 3 sudu besar l. mentega
- - 2 sudu besar l. sos tomato
- - 2 biji telur ayam
- - keropok tanah
- - tepung
- - garam
- - rempah
- - lada hitam tanah
Arahan
Langkah 1
Potong fillet pollock menjadi beberapa bahagian. Garam tepung gandum dengan ringan, letakkan kepingan ikan di dalamnya dan kemudian goreng di kedua-dua belah pihak. Lumurkan ikan yang sudah siap dan masukkan ke dalam kuali, yang terlebih dahulu mesti disapu dengan mentega.
Langkah 2
Letakkan lada loceng manis di dalam ketuhar panas. Tarik balik selepas lima minit. Kupas lada dengan teliti. Gosokkan pulpa melalui ayak atau potong dalam pengisar.
Langkah 3
Tuangkan tiga sudu mentega, yang sebelumnya dicairkan di atas api, ke dalam jus lada yang dihasilkan, masukkan dua telur ayam dan kacau dengan dua sudu sos tomato. Masukkan rempah dan lada secukup rasa.
Langkah 4
Tutup puri pollock goreng, taburkan dengan serbuk roti yang digiling halus dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C hingga lembut.
Langkah 5
Taburkan pollock siap dengan lada dengan dill dan hidangkan panas.
