Membakar roti sama menyenangkannya dengan membuat hidangan lain, jadi anda tidak perlu takut untuk bereksperimen. Saya cadangkan anda membakar roti dengan ham dan bawang. Makanan yang dipanggang sangat sedap dan beraroma.
Ia perlu
- - tepung gandum - 500 g;
- - ragi segar - 15 g;
- - garam - 0.5 sudu teh;
- - minyak zaitun - 2 sudu besar;
- - air - 300 ml.
- Untuk mengisi:
- - ham atau brisket salai - 100 g;
- - bawang besar - 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk dengan dasar yang mendalam, tumis tepung gandum melalui ayak. Tuangkan garam ke dalam cawan yang sama sehingga berada di tepi. Larutkan ragi segar dalam 100 ml air suam. Kemudian tuangkan cecair ini ke tengah tepung, setelah membuat lekukan kecil di dalamnya. Bermula di tengah, uli doh selama 10 minit. Tambahkan baki air sesuai keperluan, tidak sekaligus. Kemudian masukkan minyak zaitun di sana.
Langkah 2
Setelah mengoles pinggan dalam yang longgar dengan minyak zaitun, pindahkan adunan yang diuli ke dalamnya. Tutup dengan kain, seperti tuala, dan biarkan selama 45 minit. Ini perlu agar adunan sesuai dan isinya menjadi 2 kali lebih besar daripada yang asli.
Langkah 3
Sementara itu, sediakan pengisian untuk roti masa depan. Untuk melakukan ini, potong ham menjadi kiub kecil. Lakukan perkara yang sama dengan bawang. Goreng bahan-bahan ini dalam minyak bunga matahari dalam satu kuali.
Langkah 4
Gulungkan doh yang diperbesar ke dalam lapisan dan masukkan pengisian yang dihasilkan di atasnya. Setelah dicampurkan dengan teliti ke dalam adunan, masukkan roti masa depan dalam api selama 45 minit lagi.
Langkah 5
Gulung adunan ham dan bawang ke dalam bentuk roti, kemudian pindahkan ke dulang pembakar. Dengan menggunakan pisau tajam, buat potongan melintang pada permukaan doh dan biarkan selama 10 minit lagi.
Langkah 6
Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu 200 darjah, kirim roti masa depan dengan ham dan bawang bakar selama kira-kira 40-45 minit.
Langkah 7
Sejukkan hidangan siap terus di dalam ketuhar. Roti dengan ham dan bawang sudah siap!
