Salad ayam, prun dan timun adalah hidangan ringan yang lazat. Salad semacam itu sangat sesuai untuk perayaan perayaan, untuk makan malam keluarga, dan bahkan untuk malam romantis.
Untuk menyediakan salad ayam, prun dan timun, anda memerlukan: 300 g fillet ayam, 6 telur ayam, 200 g prun, 2 timun segar, 70 g walnut, mayonis, garam, ramuan segar untuk hiasan.
Prun adalah produk yang sangat sihat. Ia kaya dengan vitamin B, serta vitamin C, E dan K. Selain itu, buah prun mengandungi sejumlah besar mineral dan antioksidan.
Untuk menyediakan salad seperti itu, pertama sekali sediakan fillet ayam. Lebih baik memilih daging sejuk, tetapi jika ayam dibekukan, biarkan ia mencair pada suhu bilik. Seterusnya, bilas fillet dengan bersih di bawah air yang mengalir suam, keluarkan filem jika perlu. Masukkan ayam ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk, garam dan reneh dengan api sederhana. Masak isi ayam sehingga masak.
Anda juga boleh menggunakan ayam salai atau panggang untuk membuat salad ini. Ia dibenarkan untuk menambahkan bumbu dan rempah kegemaran anda ke dalam salad.
Semasa ayam sedang memasak, sediakan prun. Bilas buah kering, kemudian masukkan ke dalam mangkuk kecil. Tuangkan prun dengan air masak panas dan biarkan merendam selama 20-30 minit. Ini perlu agar ia menjadi lebih lembut. Setelah waktunya berlalu, letakkan prun di papan pemotong dan potong menjadi jalur besar, sisihkan.
Selama ini, semasa anda menyiapkan buah kering, ayam semestinya direbus. Letakkan di atas pinggan atau pinggan dan biarkan sejuk hingga suhu bilik. Seterusnya, potong ayam menjadi kepingan. Ngomong-ngomong, lebih baik membelah ayam dengan tangan anda, dan tidak memotongnya dengan pisau, sehingga dagingnya tidak akan hilang juiciness.
Masukkan telur ayam dalam jumlah yang diperlukan dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan garam. Letakkan periuk di atas api sederhana dan rebus telur. Sejukkan, kemudian kupas, pisahkan putih dari kuning telur. Seterusnya, parut putih pada parut kasar, dan kuning telur pada parut halus.
Ambil timun, bilas di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala teh. Kemudian letakkan timun di atas papan pemotong dan kupas dengan pisau tajam. Potong hujung timun di kedua-dua belah pihak, kemudian potong sayur menjadi kepingan dengan cara yang sama seperti bahan lain. Kupas walnut dan potong halus dengan pisau.
Sekarang semua bahan sudah siap, anda boleh mula membentuk salad. Ambil mangkuk salad dan masukkan fillet ayam yang dihiris ke lapisan pertama, sikat ayam dengan mayonis, garam dan lada seperti yang dikehendaki. Letakkan prun di atas ayam dan taburkan dengan walnut cincang. Seterusnya, letakkan putih telur dan sikat lapisan dengan mayonis. Lapiskan timun, mayonis, dan dengan lapisan terakhir ratakan kuning telur. Sejukkan salad selama 1-2 jam untuk merendam dengan baik.
Salad dengan ayam, prun dan timun sudah siap! Anda boleh menghias dengan pasli segar dan dill sebelum disajikan.
