Turki dalam adunan curd adalah idea yang bagus untuk makanan ringan perayaan. Anda boleh menghidangkan hidangan ini dengan salad sayur-sayuran dan herba segar.
Ia perlu
- - fillet kalkun 800 g;
- - keju kotej 200 g;
- - biji walnut 100 g;
- - tepung 1 sudu besar;
- - susu 50 ml;
- - telur 1 pc;
- - minyak sayuran 150 ml;
- - daun bawang, lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Untuk adunan, perah keju kotej. Potong sebilangan kacang. Kisar selebihnya dalam pengisar ke keadaan serbuk dan campurkan dengan tepung. Satukan tepung, susu, keju cottage, 100 ml minyak sayuran dan uli adunan elastik. Masukkan tepung jika perlu. Biarkan adunan selama 30-40 minit.
Langkah 2
Basuh fillet kalkun, keringkan, potong panjang lebar, musim dengan garam, lada dan goreng di kedua-dua belah dalam kuali dalam minyak sayur yang tersisa hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Lumurkan daun bawang selama 1-2 minit dalam air mendidih. Potong daun lebar menjadi separuh memanjang.
Langkah 4
Gulungkan doh ke dalam lapisan nipis yang besar dan potong menjadi jalur panjang selebar 3-4 sentimeter. Balut dengan lembut setiap keping kalkun panggang, pertama dengan sehelai daun bawang, kemudian dengan sehelai adunan.
Langkah 5
Letakkan gulungan yang dihasilkan pada loyang yang disapu minyak sayur. Teratas dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan kacang walnut. Bakar gulung dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-40 minit.
Langkah 6
Letakkan gulungan yang sudah siap di atas pinggan, hias dengan tangkai dill, irisan lada manis.
