Kombinasi produk yang dipilih dengan betul dan berani membantu para koki membuat karya agung. Salad percutian adalah medan sebenar untuk eksperimen masakan. Dan hidangan dengan prun dan kacang tidak hanya mempunyai rasa piquant yang istimewa, tetapi juga sangat sihat, terutama dalam kombinasi dengan daging ayam pemakanan. Inilah sebenarnya salad berlapis Overture dengan prun dan kacang.
Produk
Untuk menyediakan salad Overture selama enam hidangan, anda memerlukan:
- cendawan champignons segar - 500 g;
- fillet ayam - 500 g;
- keju keras - 200 g;
- prun - 200 g;
- bawang - 1 pc. saiz sederhana;
- walnut yang dikupas - 1 gelas;
- mayonis - 200 g.
Penyediaan salad
Salad Overture dibentangkan secara berlapis, jadi anda memerlukan pinggan dan pelek rata yang besar untuk membentuk tepi pinggan.
Rebus isi ayam sehingga masak dan sejukkan. Cincang halus atau koyakkan daging menjadi serat. Campurkan dengan 1-2 sudu besar mayonis.
Bilas sampanye, potong sekecil mungkin dan goreng dalam kuali dengan bawang dan minyak bunga matahari halus selama 10 minit. Sejukkan.
Basuh prun hingga bersih dan tutup dengan air mendidih selama 3-5 minit. Kemudian toskan air dan bilas buah kering lagi. Potong menjadi helai. Cincang kacang dengan pisau atau potong halus.
Parut keju dalam bekas berasingan pada parut kasar. Sekarang semua ramuan anda siap membentuk salad serpihan.
Letakkan cendawan dan bawang ke lapisan pertama. Kemudian lapisan fillet ayam. Kemudian lapisan prun, dioleskan dengan mayonis. Lapisan keju. Dan sekali lagi mayonis. Jangan lupa menggunakan pelek untuk membuat salad tinggi, cantik dan dengan tepi lurus. Akhir sekali, letakkan kacang di atas. Masukkan salad ke dalam peti sejuk selama 2 jam sehingga semua bahan lebih baik tepu dengan sos.
Selamat menjamu selera!
