Epal adalah produk sepanjang musim yang digunakan dalam bentuk semula jadi dan untuk membuat pelbagai pencuci mulut. Tidak memerlukan banyak masa untuk menyiapkannya, malah mereka yang tidak pandai memasak dapat mengatasi pencuci mulut epal dengan mudah.
Terdapat banyak resipi yang rumit dan hebat untuk pencuci mulut dengan epal, tetapi mereka memerlukan kemahiran, ketangkasan dan banyak masa dan usaha.
Epal bakar
- Ambil sebilangan kecil epal, gula dan gula tepung.
- Bilas epal, kemudian keluarkan intinya, letakkan pada loyang yang sudah siap dan tuangkan gula di tengahnya. Kemudian masukkan sedikit air dan bakar di dalam ketuhar.
- Waktu memanggang bergantung pada saiz epal dan pelbagai jenisnya.
- Epal yang dimasak boleh dicurahkan dengan sirap kegemaran anda dan gula tepung yang ditambahkan ke dalamnya.
Epal dalam adunan
- Kupas dan potong sebilangan epal. Masukkan ke dalam mangkuk, masukkan gula. Untuk mengelakkan buah menjadi gelap, taburkannya dengan jus lemon.
- Anda akan memerlukan satu telur untuk membuat doh. Mula-mula anda perlu memisahkan kuning telur dari protein. Masukkan secubit garam, gula (satu sudu teh), krim masam (satu sudu besar), tepung (2 sudu besar) dan susu (satu sudu besar) ke kuning telur. Campurkan semuanya dan masukkan protein yang telah disebat.
- Sekarang tinggal mencelupkan setiap kepingan epal ke dalam adunan dan gorengkannya ke dalam minyak sehingga kerak terbentuk. Epal yang telah siap boleh ditaburkan dengan gula tepung dan kayu manis.
Catatan: jika anda mengambil epal musim sejuk, kemudian setelah memanggang, masukkan ke dalam oven selama beberapa minit.
Pai epal cepat "Tetamu di depan pintu": resipi
Potong 2-3 epal halus, kupas terlebih dahulu. Griskan loyang dengan mentega atau tutup dengan kertas pelacak, taburkan dengan serbuk roti siap pakai atau biskut biasa yang dihancurkan. Letakkan epal dalam satu lapisan.
Ujian ini memerlukan:
- telur (4 keping);
- gula pasir (200 gram);
- tepung (200 gram).
Campurkan semua bahan dan pukul dengan pengadun sehingga campuran homogen diperolehi. Kemudian tuangkan epal dengan campuran ini dan bakar selama 35-40 minit (suhu 185-190 darjah).
