Pencuci mulut tanpa makanan yang dibakar dibuat dengan cepat. Anda boleh membuat makanan pemakanan atau nilai pemakanan yang tinggi. Banyak jenis melibatkan penggunaan coklat, keju kotej, gelatin, buah-buahan dan buah beri, dan oleh itu berguna.
Makanan penutup tanpa penaik sangat sesuai untuk suri rumah yang tidak mempunyai banyak masa untuk meluangkan masa untuk membuat karya masakan sebelum kedatangan para tetamu. Di antara resipi, anda boleh menemui hidangan yang cukup ringan, pilihan yang akan menghiasi hampir semua percutian. Sekiranya komponen yang diperlukan tersedia, ia boleh dibuat secara semula jadi.
Resipi dengan keju kotej
Caranya ialah kandungan kalori dari hidangan yang dihasilkan dapat disesuaikan dengan mengurangkan jumlah gula dan menggantinya dengan pemanis. Hidangan yang dihasilkan berguna kerana keju kotej mempunyai kesan positif pada sendi, tulang, rambut dan kuku.
Blancmange
Bahan-bahan:
- 0, 5 sudu besar. susu;
- 15 g gelatin;
- 10 g gula vanila;
- 250 g keju kotej;
- 0,5 cawan krim masam;
- 100 g gula;
- buah manis atau buah kering.
Masukkan agar-agar ke dalam susu, biarkan membengkak selama 20 minit. Buat jisim curd dari keju kotej, vanillin, krim masam dan gula. Anda boleh menggunakan pengadun untuk ini. Ini akan membolehkan anda mendapatkan jisim homogen yang berbulu tanpa ketulan.
Sediakan buah atau buah kering dengan memotong baji kecil. Kismis adalah tambahan yang baik untuk hidangan. Panaskan agar-agar, tetapi jangan biarkan mendidih, jika tidak, sebahagian khasiatnya akan hilang. Campurkan gelatin dalam susu, jisim curd, buah-buahan. Masukkan campuran ke dalam acuan silikon, masukkan ke dalam peti sejuk untuk mengeras selama beberapa jam. Supaya pencuci mulut keluar tanpa kerosakan, setelah pemejalan, bahagian bawah acuan direndam dalam air panas. Pencuci mulut mudah dipisahkan dari dinding.
Pencuci mulut Jepun
Pencuci mulut buatan sendiri ini mudah dibuat. Ia akan berguna untuk kanak-kanak, akan menghiasi meja apa pun.
Bahan-bahan:
- 200 g keju kotej;
- satu sudu gula;
- satu sudu besar krim masam;
- 10 tarikh;
- 20 keping. kacang hazel;
- 0.5 sudu kecil bijan;
- 0.5 sudu kecil serpihan kelapa.
Pertama, tambahkan gula dan krim masam ke keju kotej, campurkan. Sekiranya ada biji dalam kurma, mereka mesti dikeluarkan, dan 12 kacang mesti dipotong dengan pisau. Tuangkan serpihan kelapa pada pelekat, letakkan keju kotej dengan kue nipis. Masukkan kurma dan kacang cincang ke tengah. Gulung gulung, kemudian hantar ke peti sejuk selama 20 minit. Masih boleh dipotong menjadi bahagian. Untuk mengelakkan komposisi melekat pada pisau, pisau dibasahi dengan air. Seluruh hazelnut digunakan untuk hiasan.
Pencuci Mulut Oatmeal
Oatmeal mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan. Untuk resipi yang dicadangkan, anda boleh menggunakan kuki siap dan juga yang dibuat sendiri.
Kek
Bahan-bahan:
- 500 g kuki;
- tin susu pekat rebus;
- 200 g mentega;
- 100 g cip coklat;
- segelas kopi;
- walnut secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah bermula dengan membuat kopi panas. Ia digunakan untuk impregnasi, memberikan pencuci mulut rasa yang menarik. Semasa kopi sejuk, susu pekat disebat dengan mentega hingga sebati. Letakkan lapisan kuki yang telah direndam kopi di atas pinggan atau pendirian yang luas. Lap dengan krim. Di atas terdapat lapisan roti yang lain. Taburkan dengan coklat dan kacang di atas. Sejukkan sebelum dihidangkan.
Anda boleh mengubah bilangan lapisan kuki secara bebas, menjadikan lapisan lebih tebal. Sebilangan suri rumah menggunakan coklat untuk membuat aising. Mana-mana susu pekat boleh digunakan, tetapi lebih baik jika dibuat sesuai dengan GOST. Hidangkan kek ini dengan teh panas atau sejuk.
Kek pisang
Pilihan yang bagus jika pencuci mulut perlu dibuat dengan cepat. Seperti pada versi sebelumnya, anda memerlukan minuman kopi hitam, kacang walnut dan biskut oat. 700 gr. yang terakhir mengambil tiga pisang, segelas gula dan 600 g krim masam.
Langkah demi langkah:
- Potong pisang menjadi kepingan bulat.
- Pukul krim masam dengan gula.
- Letakkan kuih yang telah direndam kopi di atas perkamen.
- Lapisan seterusnya adalah krim masam, kepingan buah.
Biarkan pencuci mulut di dalam peti sejuk sehingga direndam dalam krim. Tinggal mencabutnya, taburkan kacang, hidangkan.
Terdapat resipi lain berdasarkan cookies oatmeal, tetapi hampir semuanya berbeza dalam bentuk krim dan hiasan. Anda boleh menambah buah-buahan dan buah beri yang lain.
Rawatan roti pendek
Resipi adalah penemuan sebenar bagi mereka yang tidak suka membuang masa memasak. Mana-mana kuki boleh dibeli. Bagi mereka yang tidak suka gula-gula manis, anda boleh menggunakannya
Kek hari jadi
Dalam resipi ini, tugas yang paling memakan masa adalah penyediaan krim. Terutama jika anda lebih mengutamakan penampilan kastard.
Bahan-bahan:
- biskut susu atau roti pendek - 36 biji.;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- susu - 500 ml;
- mahar - 2/3 cawan;
- telur - 2 pcs.
Pertama, buat krim: gabungkan telur, gula. Kacau hingga sebati. Tuangkan tepung ke dalam campuran, tuangkan separuh susu. Apabila campuran sebati, masukkan susu yang selebihnya. Masukkan api kecil, panaskan dan kacau sehingga terdapat kekenyalan seperti krim masam.
Letakkan biskut di atas dulang, salutkan dengan krim. Ulangi sehingga salah satu bahan habis. Lebih baik membuat lapisan akhir berkrim. Hiasan apa pun boleh dipadankan. Contohnya, coklat, taburkan.
Rawatan cepat
Ia memerlukan 350 g biskut, satu tin susu pekat rebus, 120 g mentega. Yang terakhir harus dibiarkan hangat untuk melembutkan. Pukul dengan susu pekat. Kisar kuki ke keadaan remah. Beberapa tukang masak meletakkannya terlebih dahulu di dalam beg, kemudian menguli dengan hati-hati.
Masih menghubungkan semua komponen untuk membentuk kek. Biarkan selama beberapa jam untuk meningkatkan rasanya. Sebagai alternatif, gula-gula bahagian kecil boleh dibuat dari campuran.
Napoleon
Untuk menyiapkannya, anda memerlukan sebiji kuki pastri puff "telinga".
Bahan-bahan:
- susu - 1 l;
- telur - 3 biji.;
- gula - 200 g;
- tepung - 6 sudu besar. l.;
- mentega - 150 g;
- vanillin - 1 g
Tuang separuh dari susu siap ke dalam periuk, pukul telur. Sebaiknya campurkan dengan pengadun. Masukkan gula dan vanillin sedikit demi sedikit. Terus masukkan tepung. Pada peringkat ini, penting untuk mengelakkan munculnya ketulan.
Tuangkan baki susu ke dalam bekas lain dan rebus. Sebaik sahaja gelembung muncul, tambahkan campuran yang disiapkan dengan telur dan tepung. Pukul mentega dengan pengadun sehingga jumlahnya bertambah. Secara beransur-ansur campurkan ke dalam jisim yang dimasak. Krim sudah siap.
Susun kuki di atas dulang, minyak dengan krim. Ulangi prosedur 5-6 kali. Gunakan serbuk kuki untuk hiasan.
Resepi asal
Kek Ricotta dan maxarpone
Memakan rata-rata 20 minit.
Bahan-bahan:
- 300 g keju ricotta;
- 250 g keju mascarpone;
- 100 g gula tebu;
- 1 sudu kecil ekstrak vanila;
- 50 g badam panggang;
- 75 ml. krim;
- 50 g coklat gelap;
- 120 g buah gula-gula.
Tutup sebarang bentuk dengan beberapa lapisan kain kasa, biarkan tepinya bebas. Dalam pemproses makanan atau menggunakan pengadun, campurkan keju, gula, vanila. Pukul krim, tambah jisim dengan bahan cincang lain. Masukkan jisim ke dalam acuan, tutup tepi kain kasa. Letakkan beban di atas. Biarkan di dalam peti sejuk semalaman.
Kek keju Ricotta
Resipi itu klasik. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan pelbagai buah beri atau buah-buahan, misalnya sebiji epal.
Bahan-bahan:
- 250 g kuki roti pendek;
- 100 g mentega;
- 300 g ricotta;
- 100 g krim masam;
- 200 ml krim berat;
- 200 g gula;
- 3 sudu kecil agar-agar.
Untuk menjadikan kemanisan itu menjadi kenyataan, anda boleh menambahkan sedikit penambah ke krim. Ia dijual di banyak kedai pastri.
Langkah demi langkah:
- Kisar biskut, campurkan dengan mentega cair. Masukkan ke dalam acuan, masukkan ke dalam peti sejuk selama 1, 5 jam. Anda tidak boleh menekan lapisan ini terlalu banyak, tekan sedikit dengan sudu untuk meratakan permukaannya.
- Untuk menyediakan krim, pukul ricotta dengan krim masam dan separuh gula. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul krim, gula, fiksatif selama 5 minit. Campurkan ricotta dengan krim dan gelatin yang dipanaskan.
- Isi acuan dengan krim, sejukkan selama 4 jam. Masa dapat ditingkatkan.
- Hiaskan bahagian atasnya dengan buah-buahan, buah beri, daun pudina. Penggunaan topping dibenarkan.
Makanan diet
Terdapat resipi yang rendah kalori dan karbohidrat. Mana-mana gadis yang mengikuti gambar itu boleh menggembirakan diri mereka bersama mereka. Pakar mengesyorkan agar tidak menggunakan telur keseluruhan untuk memasak, tetapi hanya protein. Asasnya biasanya diambil dari produk tenusu dan buah-buahan.
Kek Jeli Buah
Bahan-bahan:
- 1 tin pic dalam tin;
- 4 biji oren sederhana;
- 100 g ceri diadu;
- 1 l. jus multifruit;
- 100 g kelopak badam;
- 20 g gelatin.
Larutkan agar-agar dalam segelas susu suam. Apabila cair, masukkan ke dalam jus. Madu tambahan boleh digunakan jika perlu. Kupas jeruk, bahagikan menjadi baji, potong buah persik menjadi kepingan.
Ambil acuan, tuangkan dengan air sejuk. Letakkan jeruk di tengah, mengelilinginya dengan ceri. Peaches akan bertindak sebagai lapisan yang melampau. Goreng kelopak badam ke dalam kuali, tuangkan jus ke atas acuan, masukkan komponen terakhir dengan teliti. Sejukkan pencuci mulut semalaman.
Gula-gula buah kering
Perbezaan mereka adalah kandungan vitamin dan mineral yang tinggi. Untuk membuat gula-gula, ambil:
- 6 keping. aprikot kering;
- 6 keping. prun;
- 4 perkara. tarikh;
- 50 g badam;
- 50 g walnut;
- 1 sudu besar l. dedak oat;
- 1 sudu besar l. serutan coke.
Kacang dicincang dengan tangan atau menggunakan pengisar. Perahkan buah kering melalui penggiling daging, campurkan dengan kacang dan oatmeal. Gulung bola dari jisim yang dihasilkan, gulung dalam kepingan kelapa. Bagi mereka yang tidak menyukai ramuan terakhir, anda boleh menggunakan serbuk koko atau biji bijan. Anda boleh menyimpan gula-gula di dalam peti sejuk. Oleh itu, mereka akan mengekalkan sifat bermanfaat mereka untuk masa yang lama.
Kek kaca pecah
Kelebihan utamanya ialah kemampuan menukar pengisi mengikut budi bicara anda.
Bahan-bahan:
- 250 g keju kotej rendah lemak atau rendah lemak:
- 450 g yogurt 0%;
- 40 g pemanis;
- 30 g gelatin;
- 3 jenis jeli segera.
Buat agar-agar terlebih dahulu. Serbuk larut dalam air mendidih, sejuk sehingga pekat. Sebaiknya gunakan jenis warna yang berbeza.
Larutkan agar-agar dalam air, didihkan, sejuk. Pukul keju kotej dengan pengganti gula, yogurt. Masukkan agar-agar. Dapatkan jeli siap pakai pelbagai warna dari peti sejuk, potong. Gariskan bentuk dengan kerajang, letakkan kepingan jeli pelbagai warna, tuangkan alas dadih. Biarkan di dalam peti sejuk sehingga mengeras sepenuhnya.
Anda mendapat sebiji kek yang boleh dipotong menjadi 8 bahagian. Sekiranya dikehendaki, kek boleh ditambah dengan buah-buahan, marshmallow, marmalade. Sebilangan tukang masak mencadangkan penggunaan susu atau yogurt sebagai asas, bukan keju kotej.
