Pencuci mulut yang luar biasa - Kek "Woodpile" boleh menjadi apotheosis dari sebarang perayaan. Malah nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat memasak kuih asli, dan para tetamu anda pasti akan menghargai rasa halus dari kayu itu.
Ia perlu
- - marjerin - 150 g
- - tepung - 1 gelas
- - telur ayam - 6 biji.
- - mentega - 20 g
- - vanillin
- - krim masam 20% - 500 g
- - gula aising - 1 gelas
Arahan
Langkah 1
Tuangkan segelas air ke dalam periuk. Apabila air menjadi panas, larutkan marjerin di dalamnya, lebih baik berkrim, kacau hingga mendidih. Secara beransur-ansur tambahkan tepung ke dalam kuali, kacau dengan kuat, mengelakkan ketulan. Masukkan vanillin di hujung pisau.
Langkah 2
Setelah adunan mula menjauh dari sisi kuali dengan kacau, angkat loyang dari api dan sejukkan. Gosokkan telur ke dalam jisim yang disejukkan satu demi satu, aduk adunan dengan teliti, anda boleh menggunakan pengadun.
Langkah 3
Griskan loyang dengan mentega atau sebarkan kertas minyak. Panaskan oven. Letakkan doh dalam beg piping dan peras batang lurus ke atas kepingan tanpa meletakkannya terlalu rapat. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit, batangnya akan bertambah isipadu dan sedikit coklat.
Langkah 4
Sediakan krim tumpukan kayu: campurkan krim masam dengan gula tepung sehingga sebati menggunakan pukul. Dari balak yang disejukkan, lipat timbunan kayu di atas pinggan besar, tuangkan krim masam ke atas tongkat. Kek mesti dibiarkan berdiri di dalam peti sejuk supaya lebih baik tepu dengan krim.
