Gulung kubis adalah salah satu hidangan masakan Rusia yang paling lazat, yang boleh menjadi makanan utama di meja perayaan anda dan mencirikan anda sebagai nyonya rumah yang luar biasa! Pada masa yang sama, kubis yang disumbat adalah hidangan yang sihat. Ya, sihat dan rendah kalori! Bagaimanapun, daging, beras dan sayur-sayuran adalah trio yang ideal, dan kubis mengandungi sejumlah besar vitamin dan tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat ketika rebus. Tetapi banyak suri rumah tidak sering berani memasak gulung kubis, kerana percaya bahawa "perlu terlalu bingung" adalah perlu. Mari lihat cara mudah dan cepat untuk memasak kubis yang disumbat, dan ia akan menjadi hidangan yang kerap di meja anda!
Ia perlu
- - kubis (1 kepala kubis sederhana);
- - satu paun daging cincang (ada, tetapi lebih baik daripada daging lembu);
- - 1/3 cawan beras;
- - 2 biji bawang;
- - 1 lobak merah;
- - 2-3 biji tomato;
- - 1 biji telur;
- - garam;
- - lada;
- - Daun bay.
Arahan
Langkah 1
Masukkan keseluruhan kubis ke dalam peti sejuk. Ia diinginkan selama 1-2 hari. Tetapi jika dia duduk di dalam peti sejuk selama dua minggu, ia akan menjadi lebih baik.
Kami mengeluarkan kubis dari peti sejuk setengah hari sebelum memasak gulungan kubis dan membiarkannya mencairkan. Inilah dia, rahsia kami! Tidak perlu memasak kubis, menyebarkan bau yang tidak terlalu menyenangkan yang menyertai memasak di seluruh apartmen, anda tidak perlu risau jika kubis dimasak mengikut tahap yang diingini dan sama ada kepingan akan membungkus tanpa terkoyak.
Cukup keluarkan kubis dari peti sejuk, dan setelah ratu salji kita mencair, daun akan mudah dan semula jadi terpisah dari itu dan menjadi sangat lembut dan halus seperti sutera.
Langkah 2
Masak nasi. Masukkan ke dalam daging cincang, dan juga tambahkan bawang cincang halus, garam, lada, satu telur mentah dan campurkan.
Kami menyebarkan daging cincang yang sudah siap di daun kubis, membungkusnya dalam gulungan. Goreng perlahan setiap gulungan dalam kuali, kira-kira 2 minit setiap gulungan kubis.
Langkah 3
Tiga wortel di parutan, potong sebiji bawang halus, kisar tomato dalam pengisar (anda boleh tanam tanpa itu), campurkan semuanya ke dalam jisim, goreng sedikit, 5 minit. Masukkan kubis yang disumbat ke dalam periuk, di atas - jisim dan isi dengan air sehingga 1 cm ditutupi gulungan kubis kita. Garam, lada, masukkan beberapa daun lavrushka. Hanya tinggal menutup periuk dengan penutup dan api kecil selama kira-kira satu jam. Selamat menjamu selera!
