Sup seperti ini bukan sahaja akan menggembirakan kediaman anda, tetapi juga akan mengejutkan para penikmat hidangan asli. Ia mempunyai rasa pedas yang berasal dari gabungan ikan merah dan wain putih. Ia juga sangat berguna, kerana salmon mengandungi banyak vitamin dan mineral.
Ia perlu
- - 1.5 liter air;
- - 300 g salmon segar;
- - 2 tangkai saderi;
- - 2 kentang bersaiz sederhana;
- - 150 ml krim;
- - 120 ml wain putih kering;
- - kepala bawang;
- - garam, lada hitam;
- - 1 daun salam;
- - 50 g mentega.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sup ikan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam periuk, tambahkan wain dan garam sedikit. Letakkan kepingan salmon, lada hitam dan daun salam di tempat yang sama. Didihkan, angkat dan masak dengan api sederhana selama 10 minit. Kemudian angkat ikan dan tapis kuahnya.
Langkah 2
Sementara itu, kupas kentang dan bawang dan potong menjadi kiub kecil. Dan potong tangkai saderi halus dan goreng dalam periuk berasingan dalam mentega, buat api perlahan.
Langkah 3
Masukkan kentang ke saderi dan goreng selama 5 minit. Kemudian tuangkan kuah ikan dan masak, tutup selama kira-kira setengah jam.
Langkah 4
Dinginkan sup yang telah siap dan ubah menjadi jisim lembut dan lembut menggunakan pengisar. Masukkan krim, pukul lagi dan sejukkan selama satu jam. Setelah masa yang diperuntukkan, tuangkan sup ke dalam mangkuk, hiaskan dengan ramuan herba dan hirisan salmon.
