Kentang Raclette dengan bacon Tyrolean - hidangan dari masakan Jerman. Ternyata kentang raclette sangat memuaskan, ia disajikan sebagai hidangan utama.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 12 kentang bersaiz sederhana;
- - 150 g keju raclette;
- - 12 helai nipis daging atau daging;
- - 12 tangkai thyme;
- - garam, lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas kentang, rebus hingga lembut dalam air masin sedikit. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
Langkah 2
Potong setiap kentang menjadi separuh dan taburkan dengan garam dan lada. Jangan berlebihan dengan garam, kerana dagingnya sangat masin.
Langkah 3
Masukkan sepotong keju pada separuh, tutup dengan separuh kentang yang lain. Letakkan potongan daging di atas kentang, kemudian daun thyme.
Langkah 4
Gariskan hidangan penaik dengan kertas penaik, masukkan kentang di atasnya, masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit. Hidangkan hidangan siap sangat panas.
