Salad yang dihiasi dengan cantik kelihatan indah di atas meja, membangkitkan selera. Sekiranya anda ingin mengejutkan rumah tangga dan tetamu anda dengan hidangan asli, maka sediakan salad Quail's Nest.
Variasi salad daging
Pencinta sosej akan menyukai salad versi daging, yang memerlukan produk berikut:
- 200 g sosej salai yang dimasak;
- 250 g lidah sapi rebus;
- 1 timun acar;
- 1 telur ayam rebus;
- 1 timun segar;
- 5-9 telur puyuh rebus untuk hiasan;
- 7 kentang mentah;
- minyak sayuran halus untuk lemak dalam;
- mayonis.
Nombor pertama program masakan adalah pemotongan artistik kedua-dua jenis timun, sosej dan lidah kupas rebus menjadi jalur nipis. Anda boleh meletakkannya di atas piring berlapis-lapis, menambah garam dan melumurkan dengan mayonis pada setiap lapisan, atau mencampurkan semuanya dan memasukkannya ke dalam bentuk ini.
Makanan ini disusun dalam bentuk cincin. Lubang di tengahnya dapat dibuat dengan sudu, atau anda boleh meletakkan segelas diameter yang sesuai di tengahnya, meletakkan salad, dan kemudian mengeluarkannya dengan hati-hati. Lingkaran akan sempurna.
Salad harus berdiri selama 2 jam di dalam peti sejuk, direndam dalam mayonis. Walaupun dia bersikeras, anda perlu membuat kentang. Ia dipotong menjadi jalur nipis dan digoreng dalam bahagian. Selepas itu, kentang hendaklah diletakkan di atas tuala kertas untuk menghilangkan lebihan minyak.
Kentang goreng akan meniru rumput kering di salad Sarang Puyuh. Ia diletakkan di atas cincin selada. Telur puyuh rebus diletakkan di tengahnya. Hidangan asli sudah siap.
"Sarang puyuh" dengan ayam
Sekiranya anda ingin mencuba hidangan yang rendah kalori, sediakan salad dengan nama yang sama, tetapi dengan permainan, dan ganti mayonis dengan yogurt tanpa gula rendah lemak. Inilah yang anda perlukan untuk hidangan ini:
- 500 g isi ayam;
- 5 telur ayam rebus;
- 500 g kentang;
- 3 timun;
- 2 kepala bawang;
- sedikit minyak sayuran, herba, garam;
- 3 telur puyuh rebus.
Rebus fillet ayam di dalam air selama 35 minit, kemudian sejuk dan potong menjadi kotak kecil.
Potong bawang halus, masukkan ke dalam saringan dan tumis dengan air mendidih. Maka kepahitan tambahan akan hilang darinya.
Potong kentang, seperti dalam resipi sebelumnya, menjadi kepingan nipis dan goreng dalam minyak sayuran.
Kuning diekstrak dari telur ayam rebus dan hancur halus ke dalam salad. Keluarkan kupas dari timun dan potong menjadi jalur nipis sepanjang 3 cm. Hijau dicincang halus.
Ketepikan sebilangan ramuan cincang dan seperempat kentang goreng untuk hiasan. Campurkan semua bahan yang disediakan dengan yogurt, anda boleh menggantinya dengan mayonis rendah lemak.
Salad dibuat dengan cara yang sama seperti pada resipi sebelumnya. Anda boleh merebus telur puyuh 2 kali lebih banyak dan gunakan 4 untuk hiasan. Tupai diekstrak dengan teliti daripadanya dan diletakkan di atas telur puyuh. Mereka akan meniru kepala burung. Masih ada untuk membuat mata, paruh untuk mereka dari saus tomat, timun atau irisan wortel dan gambar semula jadi yang indah yang boleh dimakan sudah siap.
