Pasta adalah produk kegemaran di banyak keluarga. Mereka direbus, digoreng, ditambah ke sup dan salad, dll. Tetapi sedikit yang mencuba "sarang" pasta yang dimasak dengan keju dan daging cincang.
Hidangannya terasa seperti pasta gaya navy biasa, hanya sarang yang kelihatan lebih meriah dan kemas. Hidangan ini boleh dimasak dalam periuk, kuali, atau dalam periuk perlahan. Untuk menyediakan sarang yang disumbat, anda memerlukan:
- "sarang" pasta - 300-400 g;
- daging cincang - 0,4 kg;
- lobak merah - 1 pc;
- bawang - 1-2 biji;
- krim masam - 3 sudu besar;
- keju keras - 100-150 g;
- rempah dan ramuan secukup rasa;
- minyak bunga matahari.
Pertama sekali, kami menyediakan pengisian untuk sarang. Untuk melakukan ini, kupas wortel dan gosokkannya pada parut kasar. Bersihkan bawang dan potong menjadi kiub kecil. Panaskan minyak dalam kuali, tuangkan wortel dan separuh bawang ke dalamnya, dan goreng sedikit. Kemudian masukkan krim masam ke dalam kuali, campurkan dengan sayur-sayuran dan reneh selama 5-7 minit. Kemudian tuangkan air ke dalam sos, cukup sehingga cecair menutup sayur-sayuran dengan jarak 2-3 cm.
Campurkan daging cincang dengan baki bawang, masukkan garam, lada dan rempah-rempah lain, uli jisim hingga rata, dan kemudian membentuk ketulan dari daging cincang, sesuai ukurannya untuk pendalaman sarang.
Pasta - masukkan sarang ke dalam periuk dengan teliti, tuangkan air mendidih dan blend selama beberapa minit, buang saringan atau ayak dan biarkan air mengalir. Pindahkan pasta yang telah disejukkan ke kuali, isi sarang dengan pengisian daging cincang, tuangkan sos dan taburkan dengan keju parut. Didihkan dengan api sederhana, ditutup selama 25-30 minit.
