Borscht, menurut banyak, adalah salah satu kursus pertama yang paling disukai. Dan ini semestinya wajar. Bagaimanapun, borscht merah, kaya, tebal bukan sahaja sangat enak, tetapi juga sihat dan cantik. Setiap suri rumah mempunyai resipi borschtnya sendiri. Sebagai peraturan, cukup mudah. Sup ini boleh dibuat dengan cepat jika anda mempunyai semua yang anda perlukan.
Ia perlu
- - daging (400 g),
- - kubis (200 g),
- - kentang (5-6 biji),
- - lobak merah (1 pc),
- - bawang (1 keping),
- - bawang putih (2 ulas),
- - lada bel (0, 5 biji)
- - pes tomato (2 sudu besar),
- - garam, perasa (secukup rasa)
Arahan
Langkah 1
Anda boleh memasak borscht lazat dari daging lembu atau daging babi atau ayam. Daging mana yang boleh dipilih bergantung kepada anda. Potong daging menjadi kepingan kecil, bilas dan tutup dengan air (1-1,5 liter) dalam periuk. Masukkan api dan masak, reneh, selama 20 minit setelah mendidih.
Langkah 2
Resipi untuk borscht cepat menganggap bahawa nyonya rumah mempunyai balang dengan persediaan untuk borscht dalam stok. Biasanya, ini adalah campuran sayur-sayuran yang terbuat dari bit, wortel, bawang, lada dan tomato. Sekiranya anda tidak mempunyai persediaan seperti itu, maka anda perlu menyediakan sayur-sayuran, tetapi juga tidak memerlukan banyak masa.
Kupas bit dan parut pada parut kasar. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah. Potong bawang secukupnya. Potong bawang putih. Potong lada belang menjadi kepingan. Masukkan sayur ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng selama 5 minit. Akhir sekali, tambahkan pes tomato dan sedikit garam ke dalam menggoreng.
Langkah 3
Kupas kentang dan potong dadu. Potong kubis menjadi kepingan. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk daging dan masak dengan api sederhana selama lebih kurang 10 minit lagi.
Langkah 4
Hantar penggorengan sayur yang sudah siap ke kuali juga. Musim dengan garam, lada dan rempah secukupnya dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit. Kemudian keluarkan kuali dari api. Borscht kaya yang enak mengikut resipi cepat sudah siap. Hidangkan dengan ramuan segar dan krim masam.
