Sebilangan besar orang memulakan pagi mereka setiap hari dengan secawan kopi aromatik yang menyegarkan. Membuat kopi yang lazat sama sekali tidak sukar, dan jika anda mematuhi peraturan tertentu, anda boleh membuat minuman ini walaupun tanpa Turk, menggunakan, misalnya, periuk biasa.
Untuk menyediakan kopi dalam periuk, anda perlu mengetahui asas asas penyediaan minuman ini. Oleh itu, pertama sekali, anda perlu menentukan dos kopi itu sendiri. Sekiranya anda menyediakan minuman ini untuk pertama kalinya, pilih bahagian berikut: lima sudu kopi per liter air (perlu diperhatikan bahawa lebih baik memilih kopi kasar untuk kuali, kerana dalam hal ini anda tidak akan mempunyai untuk menunggu terlalu lama untuk alasan untuk menyelesaikan) … Sebaik sahaja anda memutuskan jumlah kopi, anda boleh terus ke penyediaan minuman.
Ambil periuk kecil (lebih baik tidak terlalu lebar), tuangkan satu liter air sejuk bersih ke dalamnya dan masukkan api. Sebaik sahaja air menghangat hingga 50-60 darjah, tuangkan kopi yang sudah dibuat ke dalamnya dan kurangkan panas. Tunggu busa muncul di kuali dan mula naik. Pada saat ini, keluarkan bekas dengan kopi dari api (jika ini tidak dilakukan, rasa kopi akan menderita dengan ketara), tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama beberapa minit (selama ini, minuman akan menjadi aromatik, dan tanah kopi akan menetap).
Setelah waktu yang ditentukan, kopi siap diminum, ia mesti dicurahkan ke dalam cawan dan ditambah gula, krim atau susu secukupnya. Penting untuk dipertimbangkan bahawa disarankan untuk menyediakan kopi dalam bahagian kecil, yang akan diminum dalam masa terdekat. Kenyataannya adalah bahawa rasa dan aroma kopi yang baru diseduh dan minuman yang telah lama berhenti agak berbeza, dan tidak memihak kepada yang terakhir.
