Sosej dalam adunan adalah hidangan kegemaran banyak orang. Menyiapkan hidangan ini tidak sukar, kerana mungkin pada pandangan pertama, terutamanya jika anda menggunakan pastri puff siap pakai. Sekiranya anda ingin membakar sosej dengan adunan buatan sendiri, ikuti resipi di bawah.
Anda perlu:
- 500 gram tepung premium;
- 250 mililiter susu segar;
- sebiji telur;
- dua sudu teh ragi kering;
- satu sudu teh garam;
- dua sudu gula;
- enam hingga tujuh sudu minyak sayuran.
Pertama, uli adunan. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk lebar, setelah diayak, buat sedikit tertekan ke dalam tepung dan tuangkan susu yang dipanaskan hingga 40-45 darjah ke dalamnya.
Tuangkan ragi ke dalam susu dalam aliran nipis (perlu agar ia benar-benar tersebar), juga tambahkan garam dan gula ke susu.
Tunggu sekitar satu minit (biarkan ragi menyebar dengan baik), kemudian masukkan telur, mentega dan mula menguli doh dengan sudu.
Sebaik sahaja sukar untuk mengaduk adunan dengan sudu, tuangkan sedikit tepung ke permukaan kerja dan letakkan doh di atasnya. Uleni campuran sehingga berhenti melekat di tangan anda. Perlu diingat bahawa pada tahap ini yang utama adalah tidak "memalu" doh, kerana ia akan menjadi tidak sedap semasa membakar.
Dari adunan yang sudah siap, tanpa menunggu ia "naik", bentuk "sosej" selebar satu sentimeter dan panjang sekitar 10 sentimeter.
Kupas sosej dari filem dan bungkus masing-masing dengan teliti ke dalam adunan (doh mesti dibalut pada sosej dengan spiral).
Lubricate bahagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak (anda boleh menggunakan minyak apa pun) dan letakkan sosej dalam satu lapisan di dalam mangkuk. Sekiranya boleh, cuba jangan menyentuh sosej, kerana doh akan bertambah besar semasa memasak.
Masukkan mangkuk ke dalam multicooker, tutup penutup perkakas dapur dan tetapkan mod penaik selama 40 minit. Selepas 20 minit, balikkan sosej dan biarkan masak.
Masukkan sosej yang sudah siap di dalam adunan ke dalam pinggan dan biarkan sejuk sedikit. Hidangan sudah siap dan sedia untuk dihidangkan.
