Menurut khasiatnya, daging kalkun berbeza dari daging ayam dalam kandungan kolesterol yang berkurang dan peningkatan kandungan vitamin A dan E. Daging pemakanan yang enak ini disyorkan untuk orang yang memantau kesihatan mereka. Ia menjadikan hidangan yang enak untuk menu kanak-kanak. Setelah memasak ayam belanda dengan buah untuk makan malam, anda pasti yakin bahawa hidangan ini bukan sahaja enak, tetapi juga sihat untuk seisi keluarga.
Ia perlu
-
- fillet ayam belanda;
- lobak merah;
- bawang;
- bawang putih;
- prun berlubang;
- quince;
- kentang;
- mentega;
- rempah.
Arahan
Langkah 1
Bilas fillet di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi 2 hingga 2 sentimeter kiub dan taburkan dengan garam dan lada. Goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan dan pindahkan ke periuk berdinding berat. Dalam periuk ini, daging akan direbus bersama dengan bahan-bahan lain. Masukkan prun cincang, rempah dan garam ke dalam kuali ke daging
Langkah 2
Goreng bawang dan bawang putih yang dicincang halus dalam kuali berdinding tebal. Penting untuk tidak memasak komponen ini secara berlebihan, sebaik sahaja bawang menjadi telus, segera matikan api. Ketepikan dan goreng kentang dan wortel, potong kiub, dalam wajan yang sama. Keluarkan sayur-sayuran yang telah dikisar dengan bawang dan bawang putih.
Langkah 3
Basuh dan keringkan quince. Tanpa mengupas, potong ke dalam kepingan kecil dan coklat hingga coklat keemasan. Usahakan agar tidak terlalu masak kepingannya sehingga tidak hilang bentuknya. Cukup untuk mengekalkannya pada api yang tinggi selama 3-4 minit.
Langkah 4
Letakkan semua makanan goreng ke dalam periuk di mana dagingnya. Kacau makanan sehingga garam dan rempah-rempah sebati di antara semua bahan. Tuangkan dua gelas air mendidih di sana dan masukkan dengan api kecil. Daripada air mendidih, anda boleh mengambil kaldu yang disediakan lebih awal. Ia boleh dimasak dari tulang jika anda membeli bukan fillet, tetapi payudara kalkun atau paha dengan tulang. Hidangan ini mengambil masa lebih kurang 30 minit untuk dimasak.
Langkah 5
Anda boleh menyediakan rebusan ini ke dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, letakkan kuali di dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 °. Cuba kacau pinggan dengan lembut dan elakkan mendidih terlalu banyak semasa memasak. Kemudian semua komponennya akan mengekalkan bentuknya, dan anda juga akan mendapat kesenangan estetik dari makan malam.
