Tujuan utama sos steak bukanlah untuk menghilangkan rasa daging lembu yang sangat baik, tetapi untuk melengkapkannya sedemikian rupa sehingga anda dapat menikmati rasa selepas setiap gigitan yang anda makan.
Ia perlu
- - 3 biji bawang merah
- - 70 ml minyak zaitun
- - 150 ml wain putih kering
- - 70 g gula
- - cuka balsamic 10 ml
- - 50 ml sos Tabasco
- - 2 stik ribeye
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu memotong bawang menjadi kotak kecil, panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tambahkan bawang ke dalamnya. Goreng bawang hingga lembut. Kemudian anda perlu menambahkan wain putih ke dalamnya. Ini akan memberi sos rasa ringan dan buah.
Langkah 2
Setelah menambah wain, anda perlu menunggu 2-3 minit, kemudian masukkan 3 sudu gula ke dalam kuali, campurkan semuanya sehingga sebati. Seterusnya, anda perlu menuangkan 2 sudu kecil. cuka balsamic, ia akan menambahkan sedikit rasa pada sos. Pada akhir, tambahkan 3 sudu besar. Sos Tabasco. Sekarang anda perlu menunggu sosnya sejuk.
Langkah 3
Dengan menggunakan pengisar, marmalade harus diubah menjadi sos halus dan terus memasak stik. Untuk melakukan ini, letakkan stik tulang rusuk di papan pemotong. Keringkan stik dengan tuala, lada, garam dan letakkan di dalam kuali panggang yang telah dipanaskan. Pegang pada suhu tinggi di setiap sisi selama 1 minit, kemudian kurangkan panas hingga minimum. Stik dimasak selama 3-4 minit di setiap sisi.
Langkah 4
Selepas itu, stik mesti dihantar ke oven selama 5-7 minit pada suhu 185 darjah. Jus daging akan dijual sebagai makanan istimewa dan kemudian boleh mendapatkannya.
Langkah 5
Hidangan siap mesti dihidangkan. Potong stik di tengah dan masukkan marmalade bawang.
