Hidangan serbaguna yang sangat baik untuk memenuhi mana-mana meja. Schnitzel dalam bahasa Milan, sayangnya, bukan termasuk hidangan rendah kalori, tetapi pastinya akan menggembirakan semua tetamu. Hidangan sampingan sayur sangat sesuai untuk hidangan daging. Dalam kes ini, kami menggunakan kentang yang disediakan dengan cara yang istimewa. Hiaskan pinggan dengan herba dan hidangkan.
Ia perlu
- - Babi (bahagian berlemak, pinggang) - 600 g;
- - Keju Rusia - 300 g;
- - Telur - 4 biji.;
- - Untuk hiasan:
- - Kentang - 5-6 pcs. (lebih baik muda);
- - Hijau, daun bawang;
- - Minyak sayuran;
- - Garam, lada hitam tanah, jintan, rempah daging.
Arahan
Langkah 1
Untuk hidangan ini, kepingan schnitzel yang dipotong sangat sesuai, dari mana kita mengurangkan lemak berlebihan. Dari itu kami akan menyediakan penggorengan untuk kentang.
Langkah 2
Kami menyebarkan sknitzel pada filem pelekat, membungkus daging dengan itu dan memukulnya dengan lembut dengan tukul. Letakkan kepingan daging yang hancur di atas pinggan, taburkan dengan garam, rempah, jintan. Kami memberikan daging untuk diperap.
Langkah 3
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik.
Langkah 4
Letakkan sepotong bola isyarat di telapak tangan, letakkan 2 sudu besar lezon di atasnya. Putar bola isyarat terbalik dan goreng selama 3-5 minit dengan api yang tinggi.
Langkah 5
Sementara schnitzel digoreng, letakkan roti di atas sehingga ketika kita membalikkannya, sudah ada lapisan lezon di atasnya.
Langkah 6
Dengan menggunakan spatula kayu, pusingkan schnitzel ke sisi lain.
Langkah 7
Bawa schnitzels goreng dengan cara ini sehingga dimasak dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik selama 5 minit.
Langkah 8
Sementara itu, kami sedang menyediakan lauk. Rebus kentang kupas dalam air masin.
Langkah 9
Goreng lemak babi dalam kuali sehingga berubah menjadi pecah-pecah.
Langkah 10
Masukkan schnitzel dan kentang yang ditaburkan dengan pecah-pecah di atas pinggan. Taburkan dengan bawang hijau dan herba cincang.
