Musim panas di luar, ini bermaksud lebih mudah mendapatkan sayur segar daripada musim sejuk. Inginkan sup kubis segar? Tidak ada yang lebih mudah, lihat resipi dan masak untuk kesenangan anda sendiri.
Ia perlu
- - 2 liter kaldu ayam,
- - 100 gram bayam,
- - 1 biji bawang.
- - 1 lobak merah,
- - 2 kentang,
- - 2 biji telur,
- - garam secukup rasa.
- - lada hitam tanah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kupas dan potong wortel secukupnya (menjadi cincin, kiub atau jalur). Sekiranya dikehendaki, wortel boleh dipotong dengan pisau kerinting.
Langkah 2
Tuangkan kaldu ayam ke dalam periuk, masukkan wortel di dalamnya dan masak sehingga wortel dimasak.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong kiub kecil. Bilas bayam dengan baik, keringkan sedikit dan potong tidak terlalu kasar.
Langkah 4
Basuh kentang, kupas (jika anda mahu, anda tidak boleh mengambil dua, tetapi tiga kentang - secukupnya), potong dadu.
Langkah 5
Masukkan kiub kentang ke dalam kuah dengan wortel yang telah siap, masak hingga lembut. Kemudian masukkan kiub bawang, bayam dan perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
Langkah 6
Pecahkan telur ke dalam cawan dan goncangkan dengan garpu.
Langkah 7
Setelah sup kubis mendidih selama lima minit, tuangkan telur ke dalamnya dalam aliran nipis, rebus selama lima minit lagi. Keluarkan sup kubis yang telah dimasak dari api dan biarkan selama kira-kira 15 minit. Hidangkan sup kubis dalam mangkuk yang dibahagi dengan krim masam.
