"Povidlyanka" adalah pai dengan rasa selai pilihan anda dan sedikit kacang almond di semolina. Sepotong teh pagi cukup untuk memuaskan gigi manis anda sepanjang hari.
Ia perlu
- - 3 telur sejuk yang sangat besar;
- - 60 g gula;
- - 375 g jem, jem atau pengawet;
- - 60 ml rum;
- - 125 g semolina;
- - 40 g campuran kacang;
- - sedikit garam
- - gris kuali dengan mentega.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih dengan secubit garam menggunakan pengadun ke puncak kuat dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 2
Kisar campuran kacang kegemaran anda menggunakan pengisar khas, pemproses dapur atau pisau. Sekiranya anda ingin mendapatkan tekstur kek yang lebih seragam, bawa jem terlebih dahulu dengan pengisar sehingga rata.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan loyang dengan diameter 25 cm (jika tidak dalam silikon) dengan mentega lembut.
Langkah 4
Dengan menggunakan pengadun, kisar kuning telur dengan satu sudu gula. Masukkan jem, semolina, rum dan kacau hingga sebati. Dengan berhati-hati, menggunakan spatula, campurkan protein dengan sisa bahan dan pindahkan adunan ke dalam acuan.
Langkah 5
Taburkan adunan dengan campuran kacang cincang dan gula yang tinggal dan letakkan di dalam oven selama 25-30 minit. Kemudian sejukkan pai sepenuhnya dan potong sedikit.
