Pai rhubarb berlapis sangat popular di negara seperti Finland. Saya cadangkan anda juga mencuba hidangan ini dan menikmatinya sepenuhnya.
Ia perlu
- - mentega - 200 g;
- - gula - 2 sudu besar;
- - telur - 3 biji;
- - tepung - 2 gelas;
- - serbuk penaik untuk doh - 2 sudu teh;
- - gula vanila - 1 sudu teh;
- - buah pelaga - 0,5 sudu teh.
- Mengisi:
- - rhubarb - 500 g;
- - gula - 1 gelas;
- - air - 0.5 cawan;
- - pati kentang - 2 sudu besar;
- - kayu manis - 0,5 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Dengan rhubarb, lakukan perkara berikut: bilas dengan bersih, angkat kulit dan potong, potong kecil. Dari jisim yang dihasilkan, sisihkan sekitar 1 cawan rhubarb - diperlukan untuk menghias pai masa depan.
Langkah 2
Tuangkan air ke dalam periuk kecil. Masukkan gula pasir ke dalamnya. Gaul rata dan masukkan api. Masak sehingga bahan kedua larut sepenuhnya. Ini akan menghasilkan sirap gula.
Langkah 3
Campurkan kacang tanah yang tinggal dengan sirap gula, pati kentang dan kayu manis. Masukkan jisim ini ke dalam periuk percuma dan bakar. Masak, kacau terus, hingga pekat. Dalam keadaan apa pun campuran ini tidak boleh direbus. Sejukkan pengisian yang telah selesai.
Langkah 4
Lembutkan mentega dengan mengekalkannya pada suhu bilik dan gabungkan dengan gula pasir. Pukul campuran yang dihasilkan dengan pengadun. Masukkan telur ayam di sana satu persatu. Setelah menambahkannya, jangan lupa memukul campuran sehingga berbuih.
Langkah 5
Tambahkan serbuk penaik untuk doh, serta gula kapulaga dan vanila ke jisim yang dihasilkan. Kacau hingga sebati. Dengan cara ini anda harus mempunyai doh pekat.
Langkah 6
Ambil loyang dengan diameter sekitar 25 sentimeter, tutup dengan selembar perkamen. Kemudian minyak dengan mentega dan letakkan separuh daripada adunan pekat di bahagian bawah. Sebarkan ke seluruh permukaan. Tuangkan pengisian di atasnya. Masukkan sisa adunan. Hiaskan bahagian atas pai dengan kelopak bunga kiri dan kelopak badam.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 200 darjah dan hantar hidangan ke dalamnya selama 50 minit. Sejukkan barang bakar yang telah siap dan hidangkan dengan ais krim. Pai rhubarb berlapis sudah siap!
