Strudel biasanya disajikan dengan bola ais krim. Ini adalah pencuci mulut yang lazat yang tinggal di dalamnya. Sekiranya anda menjangkakan tetamu, sediakan dua strudel sehingga setiap orang mempunyai aditif yang mencukupi.
Ia perlu
- - 350 gram epal,
- - 60 gram mentega,
- - 70 gram gula
- - 70 gram serbuk roti,
- - 60 gram kismis,
- - 70 gram kacang walnut,
- - setengah sudu teh kayu manis,
- - 15 gram gula aising untuk habuk,
- - 250 gram tepung gandum,
- - 100 ml air,
- - garam secukup rasa,
- - 20 ml minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Satukan tepung, minyak sayuran (anda boleh mengambil minyak bunga matahari tanpa wangi), air suam, 3 secubit garam dalam mangkuk dan uli adunan. Sejukkan doh selama setengah jam. Tutup mangkuk dengan pelekat. Sekiranya terdapat adunan siap pakai, maka langkah ini boleh dilangkau.
Langkah 2
Kupas epal, bilas dengan baik, potong dan potong biji benih. Potong epal menjadi kiub sederhana.
Langkah 3
Potong walnut. Rendam kismis dalam wain (anda boleh di dalam air). Satukan kismis dan kacang dalam cawan.
Langkah 4
Cairkan 60 gram mentega dalam kuali. Cairkan dengan api sederhana. Biarkan sedikit mentega (kira-kira 5-10 gram) untuk melincirkan bahan kerja.
Langkah 5
Masukkan epal ke dalam kuali, taburkan dengan gula tepung. Kemudian masukkan kismis dengan kacang dan gaul perlahan, kecilkan api. Didihkan hingga karamel. Epal akan memberikan jus, yang harus menebal semasa proses reneh, tambah kayu manis.
Langkah 6
Semasa pengisiannya masak, keluarkan adunan dan gulungkannya di atas meja. Regangkan doh dengan tangan ke arah yang berbeza, pastikan ia tidak pecah. Taburkan tepi adunan dengan tepung roti.
Langkah 7
Letakkan pengisian epal di atas lapisan serbuk roti dan perlahan-lahan gulung gulung.
Langkah 8
Tutup loyang dengan minyak dan minyak dengan minyak. Letakkan gulungan di perkamen, minyak dengan minyak (lebih baik meletakkan gulungan dengan potongan).
Langkah 9
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar strudel selama kira-kira setengah jam. Taburkan strudel yang sudah siap dengan gula tepung, biarkan sejuk sedikit dan hidangkan bersama teh.
