Strudel adalah produk bakar yang agak senang dibuat tetapi lazat yang boleh dibuat dari hampir semua adunan. Saya menawarkan varian strudel curd dengan epal, kismis dan kacang.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - keju kotej - 300 g;
- - tepung - 300 g;
- - mentega - 150 g;
- - gula - 2 sudu besar;
- - vanillin - secubit;
- - garam - secubit.
- Untuk mengisi:
- - epal besar - 3-4 biji.;
- - gula - 3 sudu besar;
- - rum - 1 sudu besar;
- - kismis - segelintir;
- - walnut - segelintir;
- - biskut hancur - segelintir;
- - kulit kayu manis.
- Selain itu:
- - telur - 1 pc.;
- - minyak sayuran - 1 sudu teh;
- - gula aising.
Arahan
Langkah 1
Pindahkan keju kotej ke dalam mangkuk yang dalam, hancurkan dengan garpu, kemudian masukkan bahan seperti gula pasir, vanillin dan garam ke dalamnya. Kemudian masukkan mentega pra-cair suam dan tepung gandum yang telah diayak dengan teliti di sana. Kuli adunan dadih dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam, masukkan ke dalam beg plastik.
Langkah 2
Setelah membasuh epal dengan teliti, potong, tanpa mengeluarkan kulit, ke dalam kiub kecil. Seterusnya, masukkan buah cincang dalam kuali yang cukup dalam dan gaul bersama kayu manis, mentega, dan gula pasir. Letakkan campuran ini di atas api sederhana dan masak, kacau berterusan, selama 3 minit.
Langkah 3
Setelah mencuci kismis sehingga bersih, biarkan sehingga kering sepenuhnya. Potong walnut menjadi kepingan yang agak kecil dengan pisau, dan letakkan kue di dalam beg kecil dan hancurkannya dengan penggelek. Campurkan kesemua 3 bahan tersebut.
Langkah 4
Masukkan rum ke dalam campuran epal. Masak jisim selama beberapa minit lagi. Setelah waktunya berlalu, angkat dari kompor, angkat kayu manis dan tambahkan campuran kering cookies, kacang dan kismis. Campurkan semua yang sepatutnya. Pengisian untuk curd strudel sudah siap.
Langkah 5
Setelah menggulung adunan dadih yang sejuk ke dalam lapisan, masukkan pengisian yang dihasilkan di salah satu tepinya dalam lapisan yang rata. Kemudian, dengan lembut mengetuk tepi, bungkus seperti gulungan.
Langkah 6
Letakkan kertas kertas dengan minyak bunga matahari di atas dulang pembakar, dan di atasnya letakkan strudel curd dengan epal, kismis dan kacang. Sikat permukaan pencuci mulut masa depan dengan telur ayam yang telah dipukul.
Langkah 7
Bakar pinggan, panaskan oven hingga 180 darjah, selama 30-40 minit. Kemudian keluarkan barang bakar dari oven, sejukkan hingga suam dan potong kecil dengan pisau. Curd strudel dengan epal, kismis dan kacang sudah siap! Hiaskan dengan gula tepung jika mahu.
