Halia banyak digunakan dalam masakan, kerana ia memberikan rasa yang unik pada hidangan. Oleh itu, salmon dalam peras halia memperoleh rasa yang luar biasa dan aroma yang tidak dapat dilupakan. Hidangan ikan seperti itu sangat sesuai dengan menu anda.
Ia perlu
- - 1 kg salmon;
- - 100 ml kicap;
- - 100 ml jus epal;
- - 5 cm akar halia;
- - 3 ulas bawang putih;
- - sekumpulan bawang hijau;
- - 1 sudu teh pati kentang;
- - madu secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan perapan ikan yang sedap. Ambil periuk kecil, campurkan kicap dan jus epal di dalamnya, panaskan campuran sedikit, kemudian larutkan sedikit madu di dalamnya. Gosokkan sepotong halia pada parut halus, tambahkan ke dalam campuran. Potong bawang hijau, kupas dan cincang bawang putih dalam bawang putih, hantar kedua komponen ini ke dalam periuk, campurkan. Perap halia sudah siap, anda boleh mengatasi salmon buat masa ini.
Langkah 2
Kupas ikan, bilas, keringkan di atas tuala kertas, kemudian potong. Tuangkan sedikit perap halia ke atas salmon yang telah disediakan, biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Langkah 3
Setelah sejam, keluarkan ikan yang telah diperap, pindahkan ke acuan atau loyang dalam, disapu minyak sayur. Masak pada suhu 250 darjah selama 10-15 minit (ikan cepat masak).
Langkah 4
Masukkan pati kentang yang telah dicairkan ke dalam bumbu halia yang tinggal, masak sos sehingga mendidih, kacau terus. Salmon panggang dalam perap halia sudah siap, sajikan dengan sayur atau nasi, taburkan dengan sos.
