Pai yang sedap senang dibakar di dalam ketuhar. Dan jika anda mempelajari algoritma tindakan, maka setiap hujung minggu anda dapat menggembirakan orang yang disayangi dengan pai dengan tambalan yang berbeza.
Ia perlu
3 gelas tepung, 300 ml kefir, 1 bungkus kecil ragi kering (11 gram), 2 sudu teh gula, 100 gram mentega, 3 telur, 1 sudu teh garam, 500 gram kubis, minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Kupas daun kobis atas dan bilas. Potong kubis halus, masukkan sedikit garam dan kacau. Tuangkan minyak sayuran dan setengah gelas air ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Kacau kubis dan masak selama 15-20 minit, hingga kubis lembut.
Langkah 2
Panaskan kefir dan masukkan gula ke dalamnya, campurkan. Masukkan yis dan kacau rata. Biarkan hingga 10-15 minit.
Langkah 3
Masukkan 1 cawan tepung, 2 telur dan garam ke ragi yang dicairkan kefir. Pukul dengan baik.
Langkah 4
Cairkan mentega dengan api kecil, biarkan sejuk selama 2-3 minit dan tuangkan ke dalam adunan. Masukkan baki 2 cawan tepung.
Langkah 5
Biarkan doh menonjol selama 15 minit. Doh tidak boleh melekat di tangan anda. Tutup dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Langkah 6
Buat bola kecil dari doh dan gulungkannya. Letakkan kubis rebus yang telah disejukkan di tengahnya dan tutup pai dengan teliti.
Langkah 7
Letakkan roti di atas loyang yang dilumis dengan minyak bunga matahari dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 8
Pukul telur dan sikat pai. Bakar dalam ketuhar hingga coklat keemasan (lebih kurang 15-20 minit). Selamat menjamu selera!
