Resipi malas. Mudah disediakan dan sedap.
Ia perlu
- fillet ayam - 1 pc.
- bacon (atau daging asap) - 50 g
- buah kering (prun, aprikot kering, kurma, buah ara) - 120 g
- lada - 0,5 sudu kecil
- pala (tanah) - 1 secubit
- garam - 0.5 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air mendidih ke atas buah kering. Biarkan mereka berdiri, kemudian bilas dengan air sejuk. Potong dengan kasar.
Langkah 2
Basuh isi ayam, potong lemak berlebihan. Potong kepingan 1, 5 dengan 1, 5 cm. Musim dengan garam dan lada, masukkan pala parut. Gaul hingga sebati dan biarkan selama lebih kurang satu jam. Kemudian potong daging asap atau bacon menjadi kiub. Campurkan fillet, buah kering dan daging.
Langkah 3
Letakkan daging cincang pada lapisan kerajang dan bentuk sosej. Balut kerajang dalam bentuk gula-gula.
Langkah 4
Letakkan pada lapisan foil tambahan (jahitan) dan di atas loyang. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Kembangkan kerajang, toskan jus dan sejukkan semalaman.
Langkah 5
Potong gulung sejuk ke dalam kepingan dan hidangkan sejuk.
