Nasi ayam adalah hidangan yang sangat enak dan senang disediakan. Anda boleh memasaknya dengan tampalan yang berbeza. Salah satu pengisian yang tidak biasa, pedas dan lazat adalah aprikot kering. Gulungan ini sesuai dengan mana-mana lauk.
Ia perlu
- - 2 fillet ayam dari payudara
- - 250 g aprikot kering
- - 200 g keju keras
- - 40 g mentega
- - 4 sudu besar minyak sayuran
- - beberapa rempah kegemaran
- - selada atau sayur-sayuran lain
- - garam
- - perkamen atau kerajang
Arahan
Langkah 1
Untuk gulungannya, anda boleh mengambil sebarang isi ayam. Resipi ini mengandungi dada ayam. Oleh kerana keju, rempah, mentega akan ditambahkan ke dalamnya, ternyata berair dan sangat enak. Keju mestilah berkualiti, bukan produk keju. Cairkan fillet, jika dari peti sejuk beku. Lebih baik menggunakan fillet sejuk. Sediakan apa sahaja yang diperlukan mengikut resipi.
Langkah 2
Lebih baik membeli aprikot kering lebih lembut, agar tidak merendamnya dalam jangka masa yang lama. Basuh buah kering terlebih dahulu. Tuangkan ke dalam air panas dan diamkan selama kira-kira 10 minit. Jika aprikot kering sukar, anda harus mengukus dengan air mendidih dan memberi lebih banyak masa sehingga lembut.
Langkah 3
Ambil dada ayam. Potong daging secara berasingan sehingga bergulung. Anda boleh memotongnya menjadi kepingan yang lebih besar, atau memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil, maka gulungannya akan menjadi kecil.
Langkah 4
Tutup setiap kepingan dengan pelekat atau masukkan ke dalam beg plastik dan pukul dengan palu kayu. Lakukan ini dengan berhati-hati sehingga anda mendapat lapisan daging yang sekata. Dinasihatkan agar tidak terlalu tebal, tetapi juga tidak nipis.
Langkah 5
Garam sedikit di bahagian dalam setiap bahagian. Lada jika dikehendaki dan rasa, anda boleh menambah sedikit rempah atau rempah kegemaran anda untuk ayam.
Langkah 6
Cairkan mentega dan urutkan setiap bahagian dengannya. Lebih senang dioleskan dengan kuas kuliner. Taburkan dengan baik dengan keju, yang harus diparut pada parut kasar.
Langkah 7
Potong aprikot kering menjadi kepingan atau helai dan menyebarkannya ke atas keju.
Langkah 8
Seterusnya, gulung fillet dengan pengisian ke dalam gulungan dan kencangkan dengan baik dengan benang (ikat) sehingga gulungan tetap bentuknya. Lakukan ini dengan semua kepingan daging.
Langkah 9
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng gulungan di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Langkah 10
Sediakan acuan dengan menutupnya dengan kertas atau kerajang. Keluarkan benang dari gulung goreng dan letakkan di dalam pinggan siap atau loyang kecil. Taburkan dengan keju dengan murah hati. Letakkan pinggan atau loyang dalam ketuhar panas (180C) dan biarkan di dalamnya selama 15 minit.
Langkah 11
Potong gulungan ayam panas dengan aprikot kering ke dalam kepingan. Hidangkan dengan selada atau herba. Anda boleh membuat hiasan dari mereka.
