Dada ayam adalah produk makanan sihat dan boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Anda dapat melengkapkan rasa halus daging ayam dengan rasa manis aprikot kering yang tidak mencolok dan rasa pedas dari sos pesto.
Penyediaan makanan
Untuk memasak gulungan ayam dengan aprikot kering dan pesto, anda memerlukan:
- 1 dada ayam tanpa kulit
- 75 g aprikot kering;
- 30 g parmesan;
- 100 ml minyak zaitun;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 tandan pasli;
- 1 tandan selasih
- garam dan lada hitam tanah secukup rasa.
Masak ayam masak
Bilas dada ayam sehingga bersih, keringkan, kemudian potong menjadi lapisan nipis dan pukul, kepingannya menjadi agak nipis. Musim daging dengan garam dan lada. Mengetepikan.
Buat sos pesto. Untuk melakukan ini, potong pasli, kemangi, bawang putih dan parmesan. Campurkan semua bahan cincang dengan minyak zaitun. Bilas aprikot kering dengan baik dan potong halus.
Masukkan kepingan ayam sehingga satu tumpang tindih yang lain sedikit. Sapukan sos pesto ke lapisan lebar yang dihasilkan. Letakkan aprikot kering yang telah dicincang halus di atas sos.
Gulungkan daging ke dalam gulungan. Balut gulungan ayam dalam kerajang dan letakkan di dalam oven selama 15-20 minit. Ketuhar mesti dipanaskan hingga 180 ° C.
Potong gulung yang sudah siap menjadi kepingan kecil dan hidangkan panas atau sejuk. Gulung ayam dengan aprikot kering dan pesto boleh disajikan sebagai hidangan utama dan juga makanan ringan.
